brigidaa
28/07/06, 23.15
al molino tra tanti chicchi ho trovato l'avena....anna(la molinaia) è stata così carina, che mi ha pure dato una ricettina come preparala:)
nb. se comprate cereali al molino, è molto importante lavare bene i chicchi, per togliere tutte le impurità. sciaquate ripetutamente, finchè l'acqua è perfettamente pulita
per tre persone
150gr di avena
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/thumb_avena1.JPG
2pomodori
una zucchina
mezza cipolla
1 peperone rosso
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/thumb_avena2.JPG
per la marinata:
olio
2 cucchiai di pesto
cuocere l'avena: bastano pochi minuti se la volete al dente...(una decina di minuti in caso diverso)
scolare e lasciare raffreddare.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/thumb_avena3.JPG
nel frattempo tagliare tutte le verdure a pezzetti piccoli.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/thumb_avena4.JPG
aggiungere l'avena e mescolare.
preparare la marinata:
emolusionare il pesto con l'olio
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/thumb_avena5.JPG
aggiungere all'avena e le verdure
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/thumb_avena6.JPG
lasciare marinare almeno 3ore. servire con un pò di parmiggiano grattuggiato sopra
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/avenq8.JPG
nb. se comprate cereali al molino, è molto importante lavare bene i chicchi, per togliere tutte le impurità. sciaquate ripetutamente, finchè l'acqua è perfettamente pulita
per tre persone
150gr di avena
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/thumb_avena1.JPG
2pomodori
una zucchina
mezza cipolla
1 peperone rosso
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/thumb_avena2.JPG
per la marinata:
olio
2 cucchiai di pesto
cuocere l'avena: bastano pochi minuti se la volete al dente...(una decina di minuti in caso diverso)
scolare e lasciare raffreddare.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/thumb_avena3.JPG
nel frattempo tagliare tutte le verdure a pezzetti piccoli.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/thumb_avena4.JPG
aggiungere l'avena e mescolare.
preparare la marinata:
emolusionare il pesto con l'olio
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/thumb_avena5.JPG
aggiungere all'avena e le verdure
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/thumb_avena6.JPG
lasciare marinare almeno 3ore. servire con un pò di parmiggiano grattuggiato sopra
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/avenq8.JPG