Luca
10/08/06, 21.09
Al via la seconda edizione del “Campionato di...Vino”
Teatro Romano di Fiesole 9-10 settembre 2006
Prende il via Sabato 9 settembre 2006 alle ore 15 la seconda edizione del “Campionato di...Vino”, Torneo popolare per degustatori, organizzato da Slow Food Firenze in collaborazione e con il patrocinio del Comune di Fiesole. L'intera manifestazione ha come obiettivo primario la divulgazione della filosofia Slow Food e si propone altresì di celebrare i venti anni di vita dell'associazione nel territorio fiorentino.
Il Campionato èsi configura come un'autentica “olimpiade enologica” aperta a un massimo di 16 squadre provenienti da tutta Italia. I concorrenti si daranno battaglia la domenica 10 dalle ore 11.00 in poi con domande a gradiente crescente di difficoltà. Nel pomeriggio, dopo le eliminatorie, si designerà il vincitore ufficiale della manifestazione con prestigiosi premi in vino. Ci saranno premi di “consolazione vinicola” anche per il 2°, 3° e 4° classificato.
L'evento si svolgerà in una sede di eccezionale bellezza: il Teatro Romano di Fiesole e l'adiacente Area Archeologica. Il tutto arricchito da stand in cui sarà possibile degustare vere delizie gastronomiche: dai prodotti di alcuni Presìdi Slow Food a quelli delle fattorie di Fiesole e di prestigiosi artigiani del gusto, toscani e non. E ancora manifestazioni di supporto: degustazioni presso il wine bar di Slow Food Firenze e presso gli stand di alcuni fra i più importanti Consorzi vinicoli, laboratori tematici, eventi culturali: spicca in questo senso la presentazione al pubblico fiorentino del volume Buono, Pulito e Giusto di Carlo Petrini, con la presenza di Carlo Bogliotti (co-autore del libro) e Roberto Burdese (neo Presidente di Slow Food Italia) Un week-end che servirà inoltre a conoscere meglio le ricchezze naturali, artistiche e umane del territorio di Fiesole. Il bozzetto ufficiale del Campionato di... Vino è stato realizzato dalla straordinaria penna di Sergio Staino.
Il bando di concorso del “Campionato di... Vino” è disponibile presso la sede di Slow Food Firenze. Per informazioni e per iscrizioni alla gara si prega di contattare la sede di Slow Food Firenze al numero 055-684405 o via mail segreteria@slowfoodfirenze.it
Ecco in dettaglio le sezioni tematiche della manifestazione
Gara
La gara, aperta a un totale di 16 squadre (ogni squadra composta da massimo 4 elementi), si svolgerà domenica 10 settembre a partire dalle ore 11 nel suggestivo scenario della Basilica di S. Alessandro in Fiesole. Il regolamento prevede 20 prove teorico-pratiche a gradiente crescente di difficoltà. Almeno la metà delle prove prevedono la degustazione di vini di varie zone d'Italia. La premiazione avverrà alle ore 19.00 nel Teatro Romano di Fiesole. I concorrenti dovranno rispondere a domande inerenti il tema della viticoltura, dell'enologia e dell'enografia italiana. Le iscrizioni al Campionato chiudono il 31 agosto.
Degustazioni
Oltre alla gara l'altro momento fondamentale resta la due giorni di degustazioni all'interno del Teatro Romano di Fiesole. Uno scenario di incredibile bellezza che accoglierà gli stand di alcuni fra i maggiori Consorzi toscani (Chianti Colli Fiorentini, Chianti Colli Senesi, Carmignano, San Gimignano) e non toscani (Colli Bolognesi e Friuli Grave). Al wine bar di Slow Food Firenze saranno invece presenti le migliori etichette dei Consorzi Chianti Classico, Chianti Rufina, Brunello di Montalcino, Nobile di Montepulciano, Colli Meridionali della Maremma Toscana).
Non mancheranno alcuni fra i Presidi Slow Food e prestigiosi artigiani del gusto per allietare i palati di grandi e piccoli con salumi, formaggi, mozzarelle di bufala campana, pasta artigianale, olio extravergine d'oliva, tartufo, legumi, confetture, biscotteria, cioccolato d'autore e molto altro ancora.
Ospiti d'onore della manifestazione saranno inoltre i produttori del Mercatale di Montevarchi, gli amici tedeschi di Slow Food Berlino, Muritz e Postdam, e una folta rappresentanza della Regione della Languedoc Roussillon (Francia). Una manifestazione che parte dalla Toscana ma che si apre già da questa seconda edizione a significative collaborazioni di rilievo internazionale.
Gli Eventi Culturali
Come nella precedente edizione non mancheranno incontri, dibattiti, momenti di alto profilo culturale. Tutto questo grazie alla collaborazione del Comune di Fiesole e dell'Acit di Pescia (Associazione Culturale Italo Tedesca), diretta dal Prof. Nino Campagna.
In ogni caso il momento clou sarà targato Slow Food: Sabato 9 settembre alle ore 16 verrà infatti presentato al pubblico fiorentino il libro in cui sono enunciate le principali tematiche dell'attuale filosofia di Slow Food: Buono, Pulito e Giusto. Principi di Nuova Gastronomia (di Carlo Petrini, con contributo di Carlo Bogliotti). Oltre a Carlo Bogliotti sarà presente Roberto Burdese, Presidente di Slow Food Italia.
Sempre a livello Slow Food occorre segnalare la premiazione dei Benemeriti della Viticoltura dell'area fiorentina (sabato 9 ore 17.15), la presentazione del progetto legato alle antiche schiacciate da fornofiorentine, all'olio e con l'uva (domenica 10 ore 16.30) e la proclamazione del socio Slow Food Firenze dell'anno 2006 (domenica ore 18.30)
Laboratori tematici
Il Campionato di Vino ospiterà anche quest'anno due laboratori tematici d'eccezione. Il primo, in collaborazione con la Cantina Mannucci Droandi e il CRA Istituto Sperimentale di Arezzo, avrà luogo sabato 9 settembre alle ore 17.45 all'interno del Museo Archoelogico di Fiesole. Il Dott. Marco De Marco introdurrà il tema del culto del vino nel mondo antico poiché, in tale direzione, all'interno del Museo sono contenute testimonianze e reperti significativi. Seguirà una degustazione di alcune microvinificazione di vitigni rari quali il Foglia Tonda, l'Orpicchio, il Vicetro, il Colorino e il Canaiolo del Valdarno.
Il Secondo laboratorio tematico (Domenica 10 ore 17.30) vedrà come protagonista l'enologo Stefano Chioccioli. Si potranno degustare alcuni dei vini curati dal Dott. Chioccioli, orientati a una logica di valorizzazione di territori e rispettivi vitigni. Un vero viaggio di ben 12 assaggi con tappe in tutta Italia, alla scoperta di veri tesori enologici. Entrambi i laboratori sono aperti a un numero limitato di persone e occorre prenotare presso la sede di Slow Food Firenze allo 055 684405 oppure scrivendo a segreteria@slowfoodfirenze.it
La collaborazione con il Consiglio Regionale della Toscana
Questa edizione vede la prestigiosa collaborazione del Consiglio Regionale della Toscana. Il Presidente, On. Riccardo Nencini, ha fin da subito accolto con favore la possibilità di partecipare attivamente alla riuscita della manifestazione. Perciò Palazzo Panciatichi (sede del Consiglio Regione Toscana, via Cavour 2, Firenze) ospiterà due eventi di grande importanza.
Una cena di gala come prologo del Campionato di Vino in onore della delegazione tedesca di Slow Food presente al Teatro Romano di Fiesole e alle ore 10.00 di sabato 9 settembre , nell'Auditorium, il seminario dal titolo Buono da bere, buono da pensare. Quale futuro per un vino di qualità? Al seminario, aperto al pubblico, parteciperanno Tiziano Gaia (Slow Food Editore), Giampaolo Motta (Produttore), Roberto Stucchi Prinetti (Produttore), Vittorio Fiore (Enologo) Saverio Petrilli (Enologo), Antonio Attorre (Giornalista e scrittore), Ernesto Gentili (Curatore Guida Espresso), Giuseppe Liberatore (Direttore Consorzio Chianti Classico). Conclude Roberto Burdese (Presidente Slow Food Italia)
Cristiano Maestrini
Slow Food Firenze
Teatro Romano di Fiesole 9-10 settembre 2006
Prende il via Sabato 9 settembre 2006 alle ore 15 la seconda edizione del “Campionato di...Vino”, Torneo popolare per degustatori, organizzato da Slow Food Firenze in collaborazione e con il patrocinio del Comune di Fiesole. L'intera manifestazione ha come obiettivo primario la divulgazione della filosofia Slow Food e si propone altresì di celebrare i venti anni di vita dell'associazione nel territorio fiorentino.
Il Campionato èsi configura come un'autentica “olimpiade enologica” aperta a un massimo di 16 squadre provenienti da tutta Italia. I concorrenti si daranno battaglia la domenica 10 dalle ore 11.00 in poi con domande a gradiente crescente di difficoltà. Nel pomeriggio, dopo le eliminatorie, si designerà il vincitore ufficiale della manifestazione con prestigiosi premi in vino. Ci saranno premi di “consolazione vinicola” anche per il 2°, 3° e 4° classificato.
L'evento si svolgerà in una sede di eccezionale bellezza: il Teatro Romano di Fiesole e l'adiacente Area Archeologica. Il tutto arricchito da stand in cui sarà possibile degustare vere delizie gastronomiche: dai prodotti di alcuni Presìdi Slow Food a quelli delle fattorie di Fiesole e di prestigiosi artigiani del gusto, toscani e non. E ancora manifestazioni di supporto: degustazioni presso il wine bar di Slow Food Firenze e presso gli stand di alcuni fra i più importanti Consorzi vinicoli, laboratori tematici, eventi culturali: spicca in questo senso la presentazione al pubblico fiorentino del volume Buono, Pulito e Giusto di Carlo Petrini, con la presenza di Carlo Bogliotti (co-autore del libro) e Roberto Burdese (neo Presidente di Slow Food Italia) Un week-end che servirà inoltre a conoscere meglio le ricchezze naturali, artistiche e umane del territorio di Fiesole. Il bozzetto ufficiale del Campionato di... Vino è stato realizzato dalla straordinaria penna di Sergio Staino.
Il bando di concorso del “Campionato di... Vino” è disponibile presso la sede di Slow Food Firenze. Per informazioni e per iscrizioni alla gara si prega di contattare la sede di Slow Food Firenze al numero 055-684405 o via mail segreteria@slowfoodfirenze.it
Ecco in dettaglio le sezioni tematiche della manifestazione
Gara
La gara, aperta a un totale di 16 squadre (ogni squadra composta da massimo 4 elementi), si svolgerà domenica 10 settembre a partire dalle ore 11 nel suggestivo scenario della Basilica di S. Alessandro in Fiesole. Il regolamento prevede 20 prove teorico-pratiche a gradiente crescente di difficoltà. Almeno la metà delle prove prevedono la degustazione di vini di varie zone d'Italia. La premiazione avverrà alle ore 19.00 nel Teatro Romano di Fiesole. I concorrenti dovranno rispondere a domande inerenti il tema della viticoltura, dell'enologia e dell'enografia italiana. Le iscrizioni al Campionato chiudono il 31 agosto.
Degustazioni
Oltre alla gara l'altro momento fondamentale resta la due giorni di degustazioni all'interno del Teatro Romano di Fiesole. Uno scenario di incredibile bellezza che accoglierà gli stand di alcuni fra i maggiori Consorzi toscani (Chianti Colli Fiorentini, Chianti Colli Senesi, Carmignano, San Gimignano) e non toscani (Colli Bolognesi e Friuli Grave). Al wine bar di Slow Food Firenze saranno invece presenti le migliori etichette dei Consorzi Chianti Classico, Chianti Rufina, Brunello di Montalcino, Nobile di Montepulciano, Colli Meridionali della Maremma Toscana).
Non mancheranno alcuni fra i Presidi Slow Food e prestigiosi artigiani del gusto per allietare i palati di grandi e piccoli con salumi, formaggi, mozzarelle di bufala campana, pasta artigianale, olio extravergine d'oliva, tartufo, legumi, confetture, biscotteria, cioccolato d'autore e molto altro ancora.
Ospiti d'onore della manifestazione saranno inoltre i produttori del Mercatale di Montevarchi, gli amici tedeschi di Slow Food Berlino, Muritz e Postdam, e una folta rappresentanza della Regione della Languedoc Roussillon (Francia). Una manifestazione che parte dalla Toscana ma che si apre già da questa seconda edizione a significative collaborazioni di rilievo internazionale.
Gli Eventi Culturali
Come nella precedente edizione non mancheranno incontri, dibattiti, momenti di alto profilo culturale. Tutto questo grazie alla collaborazione del Comune di Fiesole e dell'Acit di Pescia (Associazione Culturale Italo Tedesca), diretta dal Prof. Nino Campagna.
In ogni caso il momento clou sarà targato Slow Food: Sabato 9 settembre alle ore 16 verrà infatti presentato al pubblico fiorentino il libro in cui sono enunciate le principali tematiche dell'attuale filosofia di Slow Food: Buono, Pulito e Giusto. Principi di Nuova Gastronomia (di Carlo Petrini, con contributo di Carlo Bogliotti). Oltre a Carlo Bogliotti sarà presente Roberto Burdese, Presidente di Slow Food Italia.
Sempre a livello Slow Food occorre segnalare la premiazione dei Benemeriti della Viticoltura dell'area fiorentina (sabato 9 ore 17.15), la presentazione del progetto legato alle antiche schiacciate da fornofiorentine, all'olio e con l'uva (domenica 10 ore 16.30) e la proclamazione del socio Slow Food Firenze dell'anno 2006 (domenica ore 18.30)
Laboratori tematici
Il Campionato di Vino ospiterà anche quest'anno due laboratori tematici d'eccezione. Il primo, in collaborazione con la Cantina Mannucci Droandi e il CRA Istituto Sperimentale di Arezzo, avrà luogo sabato 9 settembre alle ore 17.45 all'interno del Museo Archoelogico di Fiesole. Il Dott. Marco De Marco introdurrà il tema del culto del vino nel mondo antico poiché, in tale direzione, all'interno del Museo sono contenute testimonianze e reperti significativi. Seguirà una degustazione di alcune microvinificazione di vitigni rari quali il Foglia Tonda, l'Orpicchio, il Vicetro, il Colorino e il Canaiolo del Valdarno.
Il Secondo laboratorio tematico (Domenica 10 ore 17.30) vedrà come protagonista l'enologo Stefano Chioccioli. Si potranno degustare alcuni dei vini curati dal Dott. Chioccioli, orientati a una logica di valorizzazione di territori e rispettivi vitigni. Un vero viaggio di ben 12 assaggi con tappe in tutta Italia, alla scoperta di veri tesori enologici. Entrambi i laboratori sono aperti a un numero limitato di persone e occorre prenotare presso la sede di Slow Food Firenze allo 055 684405 oppure scrivendo a segreteria@slowfoodfirenze.it
La collaborazione con il Consiglio Regionale della Toscana
Questa edizione vede la prestigiosa collaborazione del Consiglio Regionale della Toscana. Il Presidente, On. Riccardo Nencini, ha fin da subito accolto con favore la possibilità di partecipare attivamente alla riuscita della manifestazione. Perciò Palazzo Panciatichi (sede del Consiglio Regione Toscana, via Cavour 2, Firenze) ospiterà due eventi di grande importanza.
Una cena di gala come prologo del Campionato di Vino in onore della delegazione tedesca di Slow Food presente al Teatro Romano di Fiesole e alle ore 10.00 di sabato 9 settembre , nell'Auditorium, il seminario dal titolo Buono da bere, buono da pensare. Quale futuro per un vino di qualità? Al seminario, aperto al pubblico, parteciperanno Tiziano Gaia (Slow Food Editore), Giampaolo Motta (Produttore), Roberto Stucchi Prinetti (Produttore), Vittorio Fiore (Enologo) Saverio Petrilli (Enologo), Antonio Attorre (Giornalista e scrittore), Ernesto Gentili (Curatore Guida Espresso), Giuseppe Liberatore (Direttore Consorzio Chianti Classico). Conclude Roberto Burdese (Presidente Slow Food Italia)
Cristiano Maestrini
Slow Food Firenze