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Mostra versione intera : Muffins al caffè con nocciole e nutella

LadyofShalott
14/08/06, 12.30
Questa fantastica ricetta l'ho presa dall'Australian Women's weekly sui muffins.

INGREDIENTI per 12 muffins

300g farina autolievitante
105g farina normale
35g nocciole tostate e tritate
200g zucchero di canna
1 e 1/2 cucchiaio di caffè istantaneo
1 cucchiaio di acqua bollente
2 cucchiai abbondanti di nutella
2 uova leggermente sbattute
375 ml di latticello (lo potete trovare al naturasì)
180ml di olio vegetale

cacao per decorare

Setacciate le due farine, aggiungete lo zucchero e le nocciole.
Fate sciogliere il caffè nell'acqua e aggiungetelo all'impasto, aggiungete la nutella, le uova, l'olio, e il latticello e mescolate bene.

Dividete negli stampini.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10280/normal_Immagine_230.jpg

Fate cuocere in forno a 180° per 20 minuti

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10280/normal_Immagine_232.jpg

Decorate con il cacao e servite!

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10280/normal_Immagine_235.jpg

BUONI!!!!:p: :p: :p: :p:
d@ny
14/08/06, 12.41
Lady mi mancavano proprio i tuoi muffins, e questi sembrano buonissimi, l'unico problema e trovare il latticello dove abito io non c'è il negozio che dicevi tu. ciao ciao :)
LadyofShalott
14/08/06, 14.47
puoi sostituirlo con latte e yogurt in dosi uguali:)
d@ny
14/08/06, 17.14
grazie
d@ny
14/08/06, 17.31
leggendo una ricetta di muffins trovata non ricordo dove, c'era scritto che il latticello si poteva sostituire con il latte acidulato con qualche goccia di limone, tu che cosa ne dici?
kristal83
14/08/06, 20.03
Brava!! Sono veramente invitanti..mmm...che languorino!
LadyofShalott
24/08/06, 10.48
leggendo una ricetta di muffins trovata non ricordo dove, c'era scritto che il latticello si poteva sostituire con il latte acidulato con qualche goccia di limone, tu che cosa ne dici?

io di solito lo sostituisco con latte e yogurt però credo che vada bene anche il latte acidulato:) prova e poi fammi sapere!(:-*
willywonka
24/08/06, 12.49
....credo che sia meglio seguire le indicazioni di Lady....leggi qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=58372&postcount=1)