Crostini proscutto cotto, montasio ed uova

[Cinzia]

Crostini proscutto cotto, montasio ed uova

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Come ingredienti ho utilizzato del pane toscano, del proscutto cotto, del montasio che ho grattuggiato grossolanamente, del burro e le uova.

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Per prima cosa ho stesa un pochino di burro sul pane, ho messo sotto al grill pochi minuti per farlo dorare, ho tirato fuori dal forno, ho messe le fete di proscutto cotto ed il montasio grattuggiato, ho rimesso in forno fino a far sciogliere il formaggio.

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Nel frattempo ho cotto un uovo ad occhio di bue e con un coppapasta ho dato una forma regolare.

Ed ecco il risultato

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Ottimo! Ricorda molto lontanamente dei crostini francesi da cui ho preso ispirazione.

Buon appetito :)