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Mostra versione intera : Merluzzo al cartoccio

Aitina
18/08/06, 17.54
Ingredienti per due persone:
4 merluzzi grandi
pomodorini rossi
prezzemolo
origano
capperi
aglio (facoltatico io non l'ho messo per motivi di alito)
sale
olio evo

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10441/normal_1%7E44.JPG

Procedimento:
Ho pulito e bollito il mio merluzzo

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10441/normal_2%7E44.JPG

L'ho spinato e messo sulla carta d'argento con tutti gli odori (pomodorini tagliati a metà, prezzemolo, origano e capperi, ho salato poco per via dei capperi, e messo un cucchiaino di olio per ogni cartoccio).

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10441/3%7E45.JPG

Ho chiuso bene e passato in forno per una ventina di minuti.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10441/normal_4%7E41.JPG

Ecco il pesce pronto per essere mangiato.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10441/normal_5%7E35.JPG
felsina
18/08/06, 21.43
M'ero quasi persa questa! Quando tornerò al lavoro chissà quante cose buone mi perderò! :p: :p: :p:
NUNZIA DI NAPOLI
19/08/06, 00.20
COMPLIMENTI,annarita...e dicevi che il pesce non lo gradivi tanto.....ma come tra gli impegni dell'expò,hai pure il tempo di cucinare,fare foto,e in più postarle pure!...e io che pensavo che in qs venti giorni vivessi solo d'expoò........
Aitina
19/08/06, 02.08
Non si vive di solo Expo... e soprattutto dovremo pur mangiare... a dieta, ma mangiare...


COMPLIMENTI,annarita...e dicevi che il pesce non lo gradivi tanto.....ma come tra gli impegni dell'expò,hai pure il tempo di cucinare,fare foto,e in più postarle pure!...e io che pensavo che in qs venti giorni vivessi solo d'expoò........
ropa55
19/08/06, 10.20
Aitina perchè due cotture prima la bollitura e poi il cartoccio?

Venti minuti di forno sarebbero vista la dimensione dei tranci già sufficenti.
Aitina
19/08/06, 10.56
Ropa caro, questa cosa già mi era stata fatta notare, e la prossima volta farò sicuramente così... il problema è che io non so sfilettare il pesce.:\ :\
ropa55
19/08/06, 11.00
Ha è per quello.............non mi rendevo conto;) ;) :D :D :D :D :D :D :D;)
Demanda al pescivendolo;) :D