brigidaa
18/08/06, 16.34
ieri è venuto fuori una interessantissima discussione qui:
verdure gratinate alla birra (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?goto=newpost&t=23195)
e visto che ieri tra un colpo di turbo e l'altro, volpina coscialunga(:-* , mi ha suggerito di provare una ottima pasta di anna rita(pasta salsiccia e birra (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=15206)), o unite le due cose:D
per 2 persone
1 birra
salsicce(ho usato le luganeghe)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/thumb_sfida_birra1.JPG
burro
farina
pasta corta
aprire le luganeghe e farle rosolare senza olio(sono già abbastanza grasse di suo)
aggiungere un pò di birra e far evaporare
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/thumb_sfida_birra3.JPG
nel frattempo preparare la besciamella come fate abiyualmente, ma invece di aggiungere il latte aggiungete la birra.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/thumb_sfida_birra2.JPG
(attenzione, besciamella fatta a MANO, non avevo ricordi dell'ultima volta che l'ho fatta:D :D )
fate rapprendere.
aggiungetela alle luganeghe.
cuocete la pasta, scolatela e fatela insaporire in una padella con le luganeghe e la besciamella
mescolate
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/thumb_sfida_birra7.JPG
e servite
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/sfida_birra10.JPG
io non l'ho mangiata, troppo salata per me:o
ma il cinese e la sofi hanno fatto fuori la padella intera:eek:
hanno detto che era ottima.;)
considerazione: se non vi piace il gusto amaro della birra, potete aggiungervi un pizzico di zucchero oppure fare metà birra e metà acqua(o latte, ma a me non è piaciuto, ho provato latte/birra:o )
grazie anna rita, ottima idea la besciamella con la birra(:-*
grazie volpina coscialunga per l'idea della pasta con la salsiccia(:-*
verdure gratinate alla birra (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?goto=newpost&t=23195)
e visto che ieri tra un colpo di turbo e l'altro, volpina coscialunga(:-* , mi ha suggerito di provare una ottima pasta di anna rita(pasta salsiccia e birra (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=15206)), o unite le due cose:D
per 2 persone
1 birra
salsicce(ho usato le luganeghe)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/thumb_sfida_birra1.JPG
burro
farina
pasta corta
aprire le luganeghe e farle rosolare senza olio(sono già abbastanza grasse di suo)
aggiungere un pò di birra e far evaporare
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/thumb_sfida_birra3.JPG
nel frattempo preparare la besciamella come fate abiyualmente, ma invece di aggiungere il latte aggiungete la birra.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/thumb_sfida_birra2.JPG
(attenzione, besciamella fatta a MANO, non avevo ricordi dell'ultima volta che l'ho fatta:D :D )
fate rapprendere.
aggiungetela alle luganeghe.
cuocete la pasta, scolatela e fatela insaporire in una padella con le luganeghe e la besciamella
mescolate
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/thumb_sfida_birra7.JPG
e servite
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/sfida_birra10.JPG
io non l'ho mangiata, troppo salata per me:o
ma il cinese e la sofi hanno fatto fuori la padella intera:eek:
hanno detto che era ottima.;)
considerazione: se non vi piace il gusto amaro della birra, potete aggiungervi un pizzico di zucchero oppure fare metà birra e metà acqua(o latte, ma a me non è piaciuto, ho provato latte/birra:o )
grazie anna rita, ottima idea la besciamella con la birra(:-*
grazie volpina coscialunga per l'idea della pasta con la salsiccia(:-*