Lasagne alla zia Rosetta

[senidar]

Preparare un ragù con soffritto di cipolla, sedano e carota quindi mettere 50% carne bovina, e 50 % carne suina appena il tutto è rosolato aggiungere salsa di pomodoro; lasciare cuocere almeno 2 ore e mezza aggiungendo brodo se necessaraio.
Preparare uova sode, mozzarella, prosciutto cotto... e preparare la besciamelle...
Prendere una pirofila, mettere del raugù sul fondo, fare uno strato di lasagne mettere del ragù, pezzi di mozzarella, uovo sodo a fettine, pezzetti di prosciutto cotto e besciamelle, poi cospargere di parmigiano grattugiato. Fare due o tre strati e concludere solo con ragù besciamelle e parmigiano, quindi infornare per ca. mezz'ora e possibilmente alla fine far gratinare il parmigiano. Fare riposare 10 minuti e servire,

[felsina]

Preparare un ragù con soffritto di cipolla, sedano e carota quindi mettere 50% carne bovina, e 50 % carne suina appena il tutto è rosolato aggiungere salsa di pomodoro; lasciare cuocere almeno 2 ore e mezza aggiungendo brodo se necessaraio.
Preparare uova sode, mozzarella, prosciutto cotto... e preparare la besciamelle...
Prendere una pirofila, mettere del raugù sul fondo, fare uno strato di lasagne mettere del ragù, pezzi di mozzarella, uovo sodo a fettine, pezzetti di prosciutto cotto e besciamelle, poi cospargere di parmigiano grattugiato. Fare due o tre strati e concludere solo con ragù besciamelle e parmigiano, quindi infornare per ca. mezz'ora e possibilmente alla fine far gratinare il parmigiano. Fare riposare 10 minuti e servire,


Che bomba!!! Buonissima! Che tipo di lasagne usa? :)

[senidar]

Quelle precotte che si possono mettere in forno subito, se si vuole si possono anche aggiungere dei piselli

[felsina]

Quelle precotte che si possono mettere in forno subito, se si vuole si possono anche aggiungere dei piselli

Di solito vado di fretta e uso quelle della sfogliavelo (ottime)
Complimenti per la ricetta! Adoro le lasagne anche perché si possono surgelare e al momento del bisogno, zack! :)

[senidar]

Se uno vuole fare il raffinato...
anzichè il ragù, fa delle polpettine cotte nel pomodoro che devono essere delle dimensioni di una nocciola.
Invece altra variante tutto uguale come sopra ma anzichè usare la carne si può utilizzare della mortadella a dadini...