Paola.memole
26/08/06, 00.37
INGREDIENTI:
320g di penne
pomodorini (non molti perchè devono solo colorare un pò il piatto; io ne metto 4 o 5)
1 bicchiere di vino bianco
3 scatolette di tonno sott'olio sgocciolato
4 cucchiai di olio
olive nere
1 spicchio di aglio, peperoncino e sale.
tagliare i pomodorini in 4 parti e metterli in un tegame abbastanza capiente, con l'olio, il tonno le olive, il peperoncino, il sale e l'aglio. far cuocere coperto il sughetto per una 15 di muniti a fiamma media (non deve asciugarsi troppo). aggiungere il vino e lasciare evaporare completamente. nel frattempo lessare le penne e appena pronte versarle nel tegame e far saltare per qualche minuto. aggiungere del prezzemolo tritato e servire.
320g di penne
pomodorini (non molti perchè devono solo colorare un pò il piatto; io ne metto 4 o 5)
1 bicchiere di vino bianco
3 scatolette di tonno sott'olio sgocciolato
4 cucchiai di olio
olive nere
1 spicchio di aglio, peperoncino e sale.
tagliare i pomodorini in 4 parti e metterli in un tegame abbastanza capiente, con l'olio, il tonno le olive, il peperoncino, il sale e l'aglio. far cuocere coperto il sughetto per una 15 di muniti a fiamma media (non deve asciugarsi troppo). aggiungere il vino e lasciare evaporare completamente. nel frattempo lessare le penne e appena pronte versarle nel tegame e far saltare per qualche minuto. aggiungere del prezzemolo tritato e servire.