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Mostra versione intera : Muffins ai fichi

mordicchio
28/08/06, 13.40
Avendo una certa quantità di ottimi fichi da smaltire prima che, ahimè, vadano a male, ho pensato di fare questi muffins!

Ingredienti
350 gr farina
150 gr burro sciolto e freddo
100 ml latte
1 uovo
160 gr zucchero a velo vanigliato
1 bustina vanillina
1 bustina di lievito pan degli angeli
7-8 fichi sodi
2 pizzichi di sale

Cominciamo!
Setacciare la farina, il lievito e il sale
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10403/normal_Immagine_077.jpg
Unire a poco a poco il latte, l'uovo, il burro e lo zucchero
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10403/normal_Immagine_078.jpg
Quando abbiamo ottenuto una massa liscia (se necessario aggiungere un altro pò di latte)incorporare i fichi tagliati a pezzi.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10403/normal_Immagine_079.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10403/normal_Immagine_080.jpg
Mettere l'impasto negli stampini da muffins e infornare a 180° per circa 20 minuti.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10403/normal_Immagine_081.jpg
Verranno fuori 18-20 muffins. Avendo solo uno stampo da 9 con il restante impasto ho preparato una tortina usando uno stampo di 20 cm di diametro.
Ecco i muffins...
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10403/normal_Immagine_084.jpg
e la torta!!
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10403/normal_Immagine_085.jpg
Buonissimi!!!!:p: :p: :p:
Un bacione a tutti voi cookini!!(:-*
L'Araba Felice
28/08/06, 13.55
Subito all'opera,eh????????????

Sembrano davvero ottimi:p: solo una cosa:ma i fichi li devo sbucciare o no???
mordicchio
28/08/06, 13.59
Subito all'opera,eh????????????

Sembrano davvero ottimi:p: solo una cosa:ma i fichi li devo sbucciare o no???


:D :D :D :D hi, hi, hi.........
Li ho fatti ieri.......

Dunque, i fichi non li devi sbucciare. Li lavi bene, togli il picciolo (non so se si chiama cosi, ma intendo la parte che lega il fico al ramo) e li tagli a pezzi. Nella cottura la buccia risulta inesistente!
Provali, sono molto buoni!
Bacioni!(:-*
L'Araba Felice
28/08/06, 14.04
:D :D :D :D hi, hi, hi.........
Li ho fatti ieri.......

Dunque, i fichi non li devi sbucciare. Li lavi bene, togli il picciolo (non so se si chiama cosi, ma intendo la parte che lega il fico al ramo) e li tagli a pezzi. Nella cottura la buccia risulta inesistente!
Provali, sono molto buoni!
Bacioni!(:-*


Ok,faro' cosi',se dici che non si sente per nulla...:D grazie!
mandorla
28/08/06, 14.46
ehi! non mi dici niente!?!?!?
fichi!?!?
i miei amati fichi!?
e per giunta muffins di fichi!?!?!?!


non so come dirti......... GRAZIE!!!!!!!!!!
nightfairy
28/08/06, 15.33
Nooooo..ma insomma..ieri mi sono letta tutta la raccolta di ricette che ho per smaltire la 40ina di fichi che mio zio ha colto dal nostro albero...trovo una misera ricetta, e ora cosa vedo?!mmm...Alla fine ne ho fatto una torta, appena scarico le foto, la metterò, attendo giudizi positivi da chi la assaggerà..io odio i fichi!:mad:
CookManu
28/08/06, 15.42
Bellissimi questi dolci. Ad averne di fichi da smaltire....peccato sta dieta maledetta.....ma dopo le foto della sicilia vedrete che modella che sto diventando>:-> >:-> >:->
mordicchio
28/08/06, 20.12
ehi! non mi dici niente!?!?!?
fichi!?!?
i miei amati fichi!?
e per giunta muffins di fichi!?!?!?!


non so come dirti......... GRAZIE!!!!!!!!!!

E di che, mandorlina!!!;)
Non sapevo che ti piacessero i fichi!!
Anche io li adoro!
Son contenta che ti piacciano!!(:-*
mordicchio
28/08/06, 20.16
Nooooo..ma insomma..ieri mi sono letta tutta la raccolta di ricette che ho per smaltire la 40ina di fichi che mio zio ha colto dal nostro albero...trovo una misera ricetta, e ora cosa vedo?!mmm...Alla fine ne ho fatto una torta, appena scarico le foto, la metterò, attendo giudizi positivi da chi la assaggerà..io odio i fichi!:mad:

Mi spiace!! Credo che ti sarebbero piaciuti ugualmente questi muffin....anche se odi i fichi! Il sapore è leggero e delicato!!
Adesso però ci devi far vedere la tua torta!!!
Ne ho un paio di ricette con i fichi ma ho preferito fare questa perchè utilizza più fichi e anche io come te ne ho un bel pò da smaltire!!;)
mordicchio
28/08/06, 20.18
Bellissimi questi dolci. Ad averne di fichi da smaltire....peccato sta dieta maledetta.....ma dopo le foto della sicilia vedrete che modella che sto diventando>:-> >:-> >:->

Grazie Manu!......sù, tieni duro!!!
Lo so che è difficile e poi i fichi sono particolarmente calorici!!
Aspettiamo di vedere le tue foto!!!
;)