torta barbie sirena

[pangi]

care amiche del forum, quando ho preparato questa torta ho pensato alla bimba alla quale l'avrei regalata, ma sopratutto ho pensato a voi... perchè di solito beneficio delle ricette che riesco a realizzare grazie alla minuziosa descrizione (immagini comprese) fornita. In questo caso spero di contraccambiare i grandi favori ricevuti ... in passato non avrei mai pensato di organizzare gli ingredienti di una torta e .. la macchina fotografica. Ma la cosa più faticosa per me è ancora l'inserimento delle foto. Mi ci vuole una mattina intera.
però .....
torta barbie sirena a voi!!!!!

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10530/000_0395.JPG

Ingredienti

una barbie, un pds, crema pasticcera, maraschino, latte, ananas sciroppato, zucchero al velo, bianco d’uovo, colorante alimentare, pesciolini e animaletti marini di zucchero, codette e confettini.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10530/000_0380.JPG

preparare il pan di spagna e la crema pasticcera.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10530/normal_000_0382.JPG

ho diviso il PDS in tre parti, ho preparato la farcitura con il succo d'ananas, maraschino e latte. ho bagnato il PDS e ho versato la crema pasticcera e l'ananas a pezzetti (mio figlio intanto assaggiava).

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10530/normal_000_0384.JPG

alla fine ho rivestito di panna montata

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10530/normal_000_0394.JPG

Questo è il fondente appena mescolato, la consistenza è quella del pan grattato

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10530/normal_000_0386.JPG

preparare la barbie e metterla in posa.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10530/normal_000_0387.JPG

amalgamare il fondente con le mani, senza aggiungere nulla. Avrà la consistenza della plastilina.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10530/normal_000_0389.JPG

colorarlo a piccole dosi. Fare una sfoglia con il mattarello ed avvolgere le gambe della barbie. con uno stecchino colorare la coda dando l'idea delle squame. La coda l'ho realizzata con uno stampo da biscotti a forma di cuore, la cui punta è stata fissata ai piedi, e le parti arrotondate hanno formato le pinne. Ho usato il colorante azzurro, ma ho creato delle sfumature aggingendo il verde senza amalgamarlo molto. Ho oi creato piccole foglioline verdi e le ho attaccate (basta inumidire appena) alla coda. Il reggiseno l'ho realizzato con stampini minuscoli a forma di fiore e attaccati inumidendo appena il fondente.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10530/normal_000_0391.JPG

ho lasciato asciugare la barbie su un piccolo vassoio, posandola sulla torta solo all'ultimo momento. Questo per evitare che lo zucchero si sciogliesse a contatto con la panna. Il cavalluccio marino è un esperimento dell'ultimo momento, come pure la piccola conchiglia (realizzata da mio figlio di 7 anni) e la calla che si intravede in fondo.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10530/normal_000_0393.JPG

ecco il risultato. Le onde le ho realizzate facendo cadere piccole gocce di colorante sulla panna e muovendo irregolarmente la superficie. ho poi aggiunto pesciolini colorati e i confettini che simulano le bollicine d'acqua.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10530/normal_000_0397.JPG

ecco un'altra prospettiva.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10530/normal_000_0398.JPG

ragazze mie.... il mio contributo è dato.... baci a tutti

se poi voleste la ricetta dettagliata di tutto, chiedete pure.

[MagicaDea]

complimentissimi pangi.. è uno spettacolo

[_aurora_]

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10530/000_0395.JPG
FANTASTICA!!! :eek: Sei davvero molto brava!!! Ora mi metto a studiare tutto bene, poi provo a fare il fondente e provo anchi'io!!! :\

[volpi]

un capolavoro, brava!:)

[nightfairy]

Senza parole...:eek:

[amuda]

scusate ma cosa e' il fondente?
io abito in tunisia e non ho mai visto il fondente , non possiamo sostituirlo con qualcosa d'altro?
il 07 settembre sara' il compleanno della mia bimba , sarebbe fantastico poterle preparare la torta di barbie

grazie
angela

[_aurora_]

scusate ma cosa e' il fondente?
io abito in tunisia e non ho mai visto il fondente , non possiamo sostituirlo con qualcosa d'altro?
il 07 settembre sara' il compleanno della mia bimba , sarebbe fantastico poterle preparare la torta di barbie

grazie
angelaLeggi qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=23416), al 9° messaggio pangi ha ri-postato la ricetta del fondente di zucchero! ;)

[solerosso]

COMPLIMENTI!!!!! E' STUPENDA!!!!!:) :) :)

[pangi]

scusate ma cosa e' il fondente?
io abito in tunisia e non ho mai visto il fondente , non possiamo sostituirlo con qualcosa d'altro?
il 07 settembre sara' il compleanno della mia bimba, sarebbe fantastico poterle preparare la torta di barbie

grazie
angela

ecco la ricetta del fondente

si prepara sempre una dose di fondente per volta e nel caso del vestito della barbie questa dose è sufficiente;
15 gr. di glucosio, mezzo albume, zucchero al velo 250 gr.
Usare solo zucchero a velo acquistato in bustine, perché è composto da una miscela di zucchero ed amido. Quello realizzato in casa, polverizzando lo zucchero semolato con un robot da cucina non è adatto. Il fallimento è assicurato.
Pesare l’albume e dividerlo a metà.
In un frullatore (robot da cucina) inserire lo zucchero, l’albume e il glucosio. Frullare per pochi secondi fino ad ottenere la consistenza del pan grattato. Togliere dal boccale e versare in un contenitore. Compattare con le mani fino ad ottenere un composto sodo e malleabile, che non si attacchi alle mani. Se risulta troppo morbido correggere con altro zucchero a velo, se troppo sodo aggiungere ancora un poco di albume.
Separare il fondente in parti e ad una dose aggiungere il colorante azzurro. Procedere a piccole dosi, con poche gocce per volta, mescolare e continuare ad aggiungere colorante fino ad ottenere il colore desiderato.
Polverizzare il piano di lavoro (preferibilmente un piano in marmo o granito, perché si attacca meno rispetto al piano in legno) ed il matterello con fecola di patate o amido di mais e stendere il fondente ad uno spessore di circa 3 – 4 mm.
Rivestire le gambe della Barbie con il fondente e pian piano far aderire alla carta stagnola. Prendere un poco di fondente colorato di azzurro e aggiungere qualche goccia di colore verde e mescolare grossolanamente, ottenendo così delle sfumature. Ritagliare con uno stampino da biscotti una forma di cuore. Attaccare la punta del cuore alla parte finale delle gambe, così da formare la pinna terminale della coda.
Disegnare sulla coda le squame con uno stuzzicadenti.
Con altro fondente bianco preparare un poco di verde ed un poco di arancione. Con questi piccoli pezzi sono state preparate delle piccole foglioline da attaccare alla coda, e con piccoli stampini a forma di fiore, è stato realizzato il reggiseno.
Posare la barbie su un vassoio di cartone e lasciare asciugare. Questa operazione si può fare anche il giorno prima perché il fondente si asciuga e diventa duro. Non si guasta.

[antonietta82]

Complimenti che idea Brava!!!!

[amuda]

ancora una richiesta , per realizzare il pan di spagna di quel formato mi potete dare le dosi?
grazie in anticipo
angela

[amuda]

grazie mille per vs risposta
come sempre gentilissime

saluti
angela

[pangi]

ancora una richiesta , per realizzare il pan di spagna di quel formato mi potete dare le dosi?
grazie in anticipo
angela


beh! tanto vale che inserisca tutto (sono davvero contenta che vi sia piaciuta)

PAN DI SPAGNA

10 uova freschissime, 300 gr. di zucchero, 300 gr. di Amido Buitoni, 1 bustina di lievito Bertollini, una teglia di circa 40x30
cottura 45 minuti a 180° in forno statico (non ventilato).

Preparare tutti gli ingredienti e la teglia prima di iniziare a lavorare la torta perché una volta iniziato non si può abbandonare l’impasto. La teglia va imburrata ed infarinata, poi si adagia sul fondo la carta forno tagliata a misura di teglia (tracciare il segno con una matita, seguendo i bordi della teglia e ritagliare con le forbici). Questa operazione permetterà di sfilare la torta senza romperla, perché il Pan di Spagna sarà sofficissimo.
Prima di iniziare accendere il forno.
Con lo sbattitore elettrico lavorare i bianchi a neve fermissima, aggiungendo un pizzico di sale. Aggiungere poi pian piano lo zucchero. Quando lo zucchero è finito continuare a frullare per 5 minuti. Aggiungere i rossi d’uovo a due a due e continuare a frullare. Quando i rossi sono terminati continuare a frullare per un quarto d’ora senza lasciare l’impasto. Il segreto della riuscita di questo PDS è proprio la lavorazione piuttosto lunga.
Proseguire con il mestolo di legno (io continuo con le fruste elettriche) aggiungendo un poco alla volta l’amido e per ultimo il lievito. L’impasto risulterà estremamente leggero ed impalpabile. Versare in una teglia di circa 40x30 e cuocere in forno per 45 minuti a 180°; al termine lasciarla in forno a riposare fino a che non sarà raffreddata. Toglierla dalla teglia entro poche ore e posarla su di un vassoio.
Questo PDS può essere preparato anche due giorni prima dell’uso avendo cura di coprirlo con un panno asciutto e tenendolo lontano dall’umidità.

CREMA PASTICCERA

4 tuorli d’uovo, 8 cucchiai colmi di zucchero (io ne metto sempre meno), 4 cucchiai colmi di farina, 1 litro di latte, la scorza grattugiata di un limone.

Mettere sul fuoco il latte e portarlo ad ebollizione; nel frattempo mescolare farina e zucchero insieme per eliminare eventuali grumi della farina (con questo accorgimento si evita di formarne durante la cottura). Lavorare i rossi d’uovo aggiungendo pian piano la miscela di zucchero e farina. Quando il composto è pronto (una specie di uovo sbattuto) aggiungere il latte bollente e girare velocemente (io lo aggiungo un poco alla volta, finchè diventa cremoso e poi aggiungo il latte rimanente). Infine aggiungere la scorza di limone. Se occorre rimettere sul fuoco ad addensare.


FARCITURA

non lasciare la torta troppo a lungo nella teglia di cottura, perché sarà poi difficile toglierla senza romperla. Tuttavia scaldando un poco il fondo della teglia sul fornello si agevola l’operazione. Una volta sul vassoio dividerla in due o tre strati (di solito la divido in tre) ed inzupparla con maraschino allungato con il latte zuccherato (per esempio 300 gr. di maraschino e 400 gr. di latte zuccherato). Se la torta è destinata ai bambini si può sostituire il maraschino con il succo d’ananas ed il latte (non zuccherare perché è dolce il succo). Bagnare la parte inferiore del PDS senza esagerare e versare la crema un po’ densa. Poggiare la seconda fetta di PDS e ripetere l’operazione. Infine posare il coperchio e bagnarlo in superficie. Al termine pressare ed assestare la torta con le mani sui lati, per riportala in forma. In questo modo gli strati si compattano tra loro. Questa operazione si può fare la sera prima. La torta acquisterà più sapore. Conservare in frigo.
La mattina dopo decorare la torta con la panna montata. Ricordare di posare la barbie solo al momento di presentare la torta, perché la panna fa sciogliere lo zucchero e scolorisce il fondente

il fondente è in un post precedente. baci

[pangi]

ragazze, grazie a tutte per i complimenti. siete davvero carinissime.

[amuda]

grazie ancora , sei gentilissima , spero di riuscire a fare la torta per la mia bimba la settimana prossima , poi ti faro' sapere
saluti
angela

[L'Araba Felice]

Che bella, immagino la faccia della bambina a cui e' destinata quando la vedra'...:eek: :eek: :eek: brava davvero

[silvanausa]

complimenti e uno spettacolo e penso alla bimba che a spendo le candelline sara stata felicissima

[kuccla]

ma e bellissima! La bimba sara stata contentissima con la torta!! Chissa' che invidia le sue amiche!

[@nn@]

complimenti pangi! che fantasia! :eek: :eek: :eek:
...io nemmeno se guardassi mille puntate di "art attack" riuscirei a fare un simile capolavoro!

[GLORIA.IAIA]

è SuperMegaGalatticaStrepitosamente Bellissimissimissima!!!:D

Può rendere l'idea il mio complimento??? Sei stata bravissima!!!:)

[mordicchio]

Che lavoraccio!! Ma il risultato è splendido!!!:)

[pangi]

grazie ancora per i complimenti. anche la bimba è rimasta veramente a bocca aperta, ed è stata una vera soddisfazione mostrargliela. Mi ha definita "genio" ma in realtà ci vuole solo un poco di pazienza e circa ... tre giorni di preparativi. baci

[Isabelle]

Complimenti per la torta...è meravigliosa e complimenti anche per la spiegazione che è veramente molto chiara!:)
Ho notata che il pds ti è venuto veramente bene...non è che potresti scrivere la ricetta?!:rolleyes:

Grazie mille!!!:D

[pangi]

Complimenti per la torta...è meravigliosa e complimenti anche per la spiegazione che è veramente molto chiara!:)
Ho notata che il pds ti è venuto veramente bene...non è che potresti scrivere la ricetta?!:rolleyes:

Grazie mille!!!:D

mia cara,
la ricetta c'è già, devi scorrere la seconda pagina. se hai la pazienza di leggere tutta la spiegazione garantisco che è proprio soffice ma sopratutto facile da fare

[vkaty]

Veramente senza parole.... complimenti!!!:) :) :) :) ;)