Mostra versione intera : Mini flan di spinaci
L'Araba Felice
27/08/06, 17.21
Contornino semplice ma d'effetto!
Mescolare la panna liquida,i tuorli,il parmigiano grattugiato ,la farina ed il sale rispettando questa proporzione: per ogni 100g di panna va un tuorlo ed un cucchiaio di farina.Formaggio e sale sono a piacere!
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/thumb_flan1.jpg
Dopodiche' unirvi degli spinaci lessati,strizzati e sminuzzati.Non ci sono dosi perche' faccio sempre ad occhio,pero' diciamo per ogni 100g di panna 2 cucchiaioni di spinaci:D
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/thumb_flan2.jpg
Imburrare ed infarinare molto bene degli stampini monoporzione,versarvi il composto e mattere in teglia a bagnomaria.
Cuocere in forno a 180 per una mezz'ora-40 minuti,finche' sono abbastanza sodi.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/thumb_flan3.jpg
Lasciare intiepidire negli stampini,la consistenza e' abbastanza morbida e raffreddandosi si assestano ancora un po'.
Servire a temperatura ambiente.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/normal_flan4.jpg
Questa purtroppo:( me l'ero persa:devo giusto inaugurare i miei nuovi stampini monoporzione in silicone:D .Stefania secondo te è adatta ai bambini questa ricetta???Io i monoporzione vorrei utilizzarli per fare qualche ricettina per i miei amori e mi piacerebbe inaugurarli con questo flan.
L'Araba Felice
09/09/06, 16.25
Questa purtroppo:( me l'ero persa:devo giusto inaugurare i miei nuovi stampini monoporzione in silicone:D .Stefania secondo te è adatta ai bambini questa ricetta???Io i monoporzione vorrei utilizzarli per fare qualche ricettina per i miei amori e mi piacerebbe inaugurarli con questo flan.
...oddio,ai bimbi non e' che in genere gli spinaci siano simpatici:D ma credo che in questa forma siano piu' gradevoli.
Il sapore e' ottimo,la consistenza piacevole...ma si,secondo me se li mangiano!
E se avanzano,anche il giorno dopo sono buonissimi;)
era sfuggita anche a me :mad:
che belli Stefania :p: :p: :p: :p: ,che fameeeeeeeeee:p: :p: :p:
non ci crederete mai una volta li ho fatti e Zoe dopo che li ha assaggiati non ne ha più voluto, mentre se ne mangia dei piattoni solo bolliti e conditi con olio e aceto. Penso che sia l'unica bambina al mondo...devo però ringraziare braccio di ferro...
L'Araba Felice
09/09/06, 16.36
era sfuggita anche a me :mad:
che belli Stefania :p: :p: :p: :p: ,che fameeeeeeeeee:p: :p: :p:
(:-* (:-* (:-*
L'Araba Felice
09/09/06, 16.37
non ci crederete mai una volta li ho fatti e Zoe dopo che li ha assaggiati non ne ha più voluto, mentre se ne mangia dei piattoni solo bolliti e conditi con olio e aceto. Penso che sia l'unica bambina al mondo...devo però ringraziare braccio di ferro...
INcredibile davvero!!!!!!!!! :eek: :eek: :eek:
Stefania io ci provo:al max li mangiano i genitori, come tutti gli avanzi dei bimbi:D :D
ottimi stefania, ottimi...mi piacciono queste cose...così semplici ma così di effetto:p:
Questa purtroppo:( me l'ero persa:devo giusto inaugurare i miei nuovi stampini monoporzione in silicone:D .Stefania secondo te è adatta ai bambini questa ricetta???Io i monoporzione vorrei utilizzarli per fare qualche ricettina per i miei amori e mi piacerebbe inaugurarli con questo flan.
per bambini? prova vedere tra queste..se c'è qualche verdura che sei sicura che li piaccia...anche se secondo me questi agli spinaci vanno benissimo:)
gateau di patate (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=9091)
tortino di zucca e ricotta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10912)
sformatino di zucchine (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12764)
sformatino alla verza e zucchine (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=72976&highlight=sformatino+zucchine#post72976)
sformato di asparagi e zucchine (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=53491&highlight=sformato+asparagi#post53491)
L'Araba Felice
10/09/06, 13.20
ottimi stefania, ottimi...mi piacciono queste cose...così semplici ma così di effetto:p:
Grazie mille Bri!
Chissa' poi se i bimbi di Coralloh li hanno mangiati...:)
Eh no ieri sera a cena i piccoli non son venuti.Ma li aspetto al varco:D :D
Eh no ieri sera a cena i piccoli non son venuti.Ma li aspetto al varco:D :D
e noi..con loro:D :D :D
L'Araba Felice
10/09/06, 14.26
e noi..con loro:D :D :D
...mi associo nell'attesa:D
copiato e incollato.. ottimo stefy :D
ti assecondo e penso che farà questo..mi puoi aiutare con le aunqità di ingredienti?direi che ne vorrei 4..gazie..:D
L'Araba Felice
10/12/06, 18.26
ti assecondo e penso che farà questo..mi puoi aiutare con le aunqità di ingredienti?direi che ne vorrei 4..gazie..:D
allora,con mezzo litro di panna fresca e 250g circa di spinaci (era la meta' di una scatola di quelli surgelati,non ricordo se sono da 450 o 500g ma non cambia molto) me ne erano venuti 6.
Anche se ne hai 2 in piu' sono buoni pure il giorno dopo...e servono come emergenza nel caso uno si rompesse:rolleyes: ;)
Ciao:)
:o sono sempre io..scusa se ti faccio così tante domande..mi era venuta in mente l'idea di proporlo sotto forma di ciambella..dici che è possibile?le dosi sempre le stesse?e poi per sfornarla come dovrei fare?perchè il mio stampo è rigido, non è silicone..grazie ancora!!:D
L'Araba Felice
15/12/06, 21.20
:o sono sempre io..scusa se ti faccio così tante domande..mi era venuta in mente l'idea di proporlo sotto forma di ciambella..dici che è possibile?le dosi sempre le stesse?e poi per sfornarla come dovrei fare?perchè il mio stampo è rigido, non è silicone..grazie ancora!!:D
Certo che puoi,pero' ti consiglio di cuocerla il giorno prima in modo che abbia modo di compattarsi per benino.
Imburra molto bene lo stampo,mi raccomando;) e per sformarla dovrai solo rovesciarla con delicatezza.
Per le dosi,fammi sapere la capacita' del tuo stampo e ci regoliamo di conseguenza.
Ciao:D
pensavo di averti già risposto,invece non devo aver inviato ieri..comunque grazie mille!il mio stampo dev'essere da diametro 20 cm sembra..grazie..se lo faccio il giorno prima poi lo metto in frigo e lo tiro fuori un pò prima per non essere gelato giusto'o potrei dargli una passata di 1minutino al forno così?grazie ancora;)
L'Araba Felice
17/12/06, 11.32
pensavo di averti già risposto,invece non devo aver inviato ieri..comunque grazie mille!il mio stampo dev'essere da diametro 20 cm sembra..grazie..se lo faccio il giorno prima poi lo metto in frigo e lo tiro fuori un pò prima per non essere gelato giusto'o potrei dargli una passata di 1minutino al forno così?grazie ancora;)
piu' che il diametro,dovresti dirmi qunto liquido puo' contenere;) versaci dell'acqua e misurala poi con un misurino.
Se lo fai il giorno prima mettilo in frigo e tiralo fuori qualche ora prima di servirlo,e' una tua scelta se lo preferisci a temperatura ambiente o riscaldato:)
Ciao! Vorrei fare domani sera questi sformatini.
Ho però un paio di domande.
1- Non ho il forno. Come posso cuocerli? A bagnomaria sul fornello? In microonde (ne ho uno con funzioni base, senza crisp e altre finezze :\)
2- Saremo in 5. Secondo te su che dosi devo orientarmi?
Grazie mille! Mi ispirano parecchio! :p:
L'Araba Felice
13/09/07, 12.32
Ciao! Vorrei fare domani sera questi sformatini.
Ho però un paio di domande.
1- Non ho il forno. Come posso cuocerli? A bagnomaria sul fornello? In microonde (ne ho uno con funzioni base, senza crisp e altre finezze :\)
2- Saremo in 5. Secondo te su che dosi devo orientarmi?
Grazie mille! Mi ispirano parecchio! :p:
Secondo me puoi cuocerli a bagnomaria sul fornello, coprendo la pentola. Per il micro non so dirti dato che lo uso poco:o
In genere calcolo un tuorlo e 100g di panna a testa...e se avanza uno sfomatino e' buono anche il giorno dopo;)
Ciao(:-*
Grazie mille Araba!!!
Mi sa che non avanzeranno!
vivalapasta
10/12/07, 16.47
ciao Ste, li ho fatti, ma che buoni che sono, mi sono piaciuti un sacco!:p:
(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*
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