maramarella
02-09-2006, 12:53
anke se è stato già postato qualcosa di simile,questa è una ricetta supercollaudata...consiglio di provarla agli amanti del genere
Ingredienti:
2 limoni
1 bastoncino di cannella (facoltativo)
125 gr di amido
250 gr di zucchero
1 l di acqua
1/2 bicchiere di limoncello (facoltativo)
Preparazione:
Mettere nel litro d'acqua i 2 limoni grattati e tagliati in 2 e spremuti con il bastoncino di cannella.Lasciare almeno mezz'ora ma meglio qualche ora.Filtrare l'acqua e metterla in pentola con l'amido,lo zucchero e il limoncello(aggiungere l'acqua sull' amido e zucchero mescolando e lentamente in modo da non formare i grumi). Cuocere mescolando come un budino fino a quando s'addensa e si stacca dalle pareti. Versare in uno stampo bagnato d'acqua e riporre in frigo.Sformare su un piatto da portata preferibilmente sopra delle belle foglie di limone.
Ingredienti:
2 limoni
1 bastoncino di cannella (facoltativo)
125 gr di amido
250 gr di zucchero
1 l di acqua
1/2 bicchiere di limoncello (facoltativo)
Preparazione:
Mettere nel litro d'acqua i 2 limoni grattati e tagliati in 2 e spremuti con il bastoncino di cannella.Lasciare almeno mezz'ora ma meglio qualche ora.Filtrare l'acqua e metterla in pentola con l'amido,lo zucchero e il limoncello(aggiungere l'acqua sull' amido e zucchero mescolando e lentamente in modo da non formare i grumi). Cuocere mescolando come un budino fino a quando s'addensa e si stacca dalle pareti. Versare in uno stampo bagnato d'acqua e riporre in frigo.Sformare su un piatto da portata preferibilmente sopra delle belle foglie di limone.