Melanzane Arrostite .

[apokalipsenow]

ecco un contorno molto semplice e gustoso.

INGREDIENTI:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10181/normal_Immagine_039.jpg

melanzane arrostite
olio d'oliva
aceto bianco
aglio
menta

PROCEDIMENTO:

arrostire delle melanzane tunisine e preparare la salsa dove verranno tenute mettendo olio, aceto sale, aglio e menta nel frullatore:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10181/normal_Immagine_041.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10181/normal_Immagine_043.jpg

una volta frullato tutto e regolato a vostro piacimento di sale e aceto versarne un po nel recipiente dove terremo le nostre melanzane; poi e fare degli strati alternati di melanzana e salsa fino a finirle e ricoprire tutto della salsa. poi metetre in frigo fino al momento di mangiarle.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10181/normal_Immagine_044.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10181/normal_Immagine_045.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10181/normal_Immagine_046.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10181/normal_Immagine_047.jpg

eccole pronte:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10181/normal_Immagine_049.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10181/normal_Immagine_048.jpg

ottime per contorno, antipasto magari tagliate a cubetti...

un saluto a tutti. (:-*

[nuvola78]

Mi piacciono tanissimo le melanzane grigliate, ma non so perchè ogni volta a me diventano amarissime! Qualcuno può aiutarmi a capire il perchè?? :o:o:o

Vorrei tanto rifarle, magari con questa salsina sfiziosa!! Grazie mille!

[Nanny70]

Ottima alternativa alle mie solite melanzane arrostite.Li condisco con alio,aceto ,aglio e sale,questa con la menta mi piace molto,assolutamente da provare:p: