Pulini
11-09-2006, 16:55
visto che siamo in periodo di fichi....
grappa ai fichi
Ingredienti per 4 persone:
100 cl di grappa
4 fichi piccoli maturi
1 g di cannella
1 chiodo di garofano
1 scorza di limone piccola (parte gialla)
4 cucchiai di miele
Fate macerare in un vaso ermetico i fichi per due mesi dopo averli ricoperti di miele e grappa.
Trascorso il periodo previsto aggiungete tutti gli altri ingredienti.
Lasciate il composto riposare per ancora una settimana.
A questo punto filtrate il liquore e imbottigliatelo.
E' pronto per gustare dopo un mese prendendo due mezzi bicchierini dopo i pasti.
grappa ai fichi
Ingredienti per 4 persone:
100 cl di grappa
4 fichi piccoli maturi
1 g di cannella
1 chiodo di garofano
1 scorza di limone piccola (parte gialla)
4 cucchiai di miele
Fate macerare in un vaso ermetico i fichi per due mesi dopo averli ricoperti di miele e grappa.
Trascorso il periodo previsto aggiungete tutti gli altri ingredienti.
Lasciate il composto riposare per ancora una settimana.
A questo punto filtrate il liquore e imbottigliatelo.
E' pronto per gustare dopo un mese prendendo due mezzi bicchierini dopo i pasti.