silvestra
11/09/06, 23.53
http://www.cookaround.com/yabbse1/../cpg134/albums/userpics/10615/thumb_IMG_1442.JPG
1 kg di porri
1 mela
1 manciata di uvetta
1 foglia di alloro
2 dl vino bianco
1/2 cucchiaio di curry
olio evo
sale e pepe
Mondare i Porri, tagliarli a pezzi di 4 cm, sbucciare ed affettare la mela, mettere tutti gli ingredienti in una padella che possa andare in forno, olio, sale e pepe, il vino bianco che arrivi almeno a metà dei porri.
http://www.cookaround.com/yabbse1/../cpg134/albums/userpics/10615/thumb_IMG_1443.JPG http://www.cookaround.com/yabbse1/../cpg134/albums/userpics/10615/thumb_IMG_1452.JPG http://www.cookaround.com/yabbse1/../cpg134/albums/userpics/10615/thumb_IMG_1455.JPG http://www.cookaround.com/yabbse1/../cpg134/albums/userpics/10615/thumb_IMG_1456.JPG http://www.cookaround.com/yabbse1/../cpg134/albums/userpics/10615/thumb_IMG_1457.JPG http://www.cookaround.com/yabbse1/../cpg134/albums/userpics/10615/thumb_IMG_1458.JPG http://www.cookaround.com/yabbse1/../cpg134/albums/userpics/10615/thumb_IMG_1461.JPG
Accendere il forno a 180°,mettere sul fuoco, quando prende il vino prende bollore, mettere la padella in forno per 15 minuti. Togliere dal forno invasare i porri, prendere la salsa e passarla al mixer o passaverdura, rimetterla sul fuoco far bollire due minuti, deve diventare di media densità, versarla nei barattoli, La salsa non deve toccare il coperchio, chiudere e mettere a sterilizzare per 20 minuti.
http://www.cookaround.com/yabbse1/../cpg134/albums/userpics/10615/normal_IMG_1462.JPG
1 kg di porri
1 mela
1 manciata di uvetta
1 foglia di alloro
2 dl vino bianco
1/2 cucchiaio di curry
olio evo
sale e pepe
Mondare i Porri, tagliarli a pezzi di 4 cm, sbucciare ed affettare la mela, mettere tutti gli ingredienti in una padella che possa andare in forno, olio, sale e pepe, il vino bianco che arrivi almeno a metà dei porri.
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Accendere il forno a 180°,mettere sul fuoco, quando prende il vino prende bollore, mettere la padella in forno per 15 minuti. Togliere dal forno invasare i porri, prendere la salsa e passarla al mixer o passaverdura, rimetterla sul fuoco far bollire due minuti, deve diventare di media densità, versarla nei barattoli, La salsa non deve toccare il coperchio, chiudere e mettere a sterilizzare per 20 minuti.
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