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Visualizza Versione Completa : elisir di menta di giò


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brigidaa
13-09-2006, 07:12
vi posto la ricetta di giò(fedrogaf) dell'elisir di menta...ottimo:p:


200gr di alcool a 95°

50gr di menta in foglie

Scorza di limone

Per lo sciroppo 300gr di acqua e 300 gr di zucchero



Ponete a macerare in un vaso le foglie di menta assieme all’alcool per 2 giorni

Aggiungete la scorza di limone, lasciate riposare per altri2 giorni e filtrate

Fate lo sciroppo e aggiungetelo tiepido all’alcool.

Imbottigliate dopo aver filtrato con una garza e lasciate riposare per qualche settimana prima di consumare
volpi
06-11-2006, 11:26
Stasera aggiungo il limone:p: grazie ale(:-*
Pulini
06-11-2006, 11:35
domani ci provero':D (:-*
cindystar
06-11-2006, 11:43
Fate lo sciroppo e aggiungetelo tiepido all’alcool

:confused: ...ma non andrebbe messo freddo per non intorbidire il liquore?:confused: ...
volpi
06-11-2006, 11:45
Fate lo sciroppo e aggiungetelo tiepido all’alcool

:confused: ...ma non andrebbe messo freddo per non intorbidire il liquore?:confused: ...

me lo sono chiesta anch'io :confused: visto che l'ho sempre messo freddo:p:
ale-tn
06-11-2006, 11:45
io l'ho messo freddo:D
brigidaa
06-11-2006, 11:54
tranquille ragazze..fidatevi;)
volpi
16-11-2006, 15:09
Delizioso, vero ale??
http://digilander.libero.it/le.faccine/faccinea/mangia%20e%20beve/1729.gif
ale-tn
16-11-2006, 15:15
direi stratosferico........:D
fatelo ragazze merita:D :D
L'Araba Felice
16-11-2006, 20:03
sembra ottimo...viene bello sciropposo???
Pulini
16-11-2006, 20:16
uffi nn ho ancora avuto il tempo di farlo...
sempre di corsa >:-> >:-> >:->
ma domenica DEVO provare :p: :p: :p:
la menta me piace :p: :p: :p:
ale-tn
16-11-2006, 22:29
no assolutamente è più liquido non direi sciropposo:p:
L'Araba Felice
17-11-2006, 09:23
no assolutamente è più liquido non direi sciropposo:p:

grazie(:-*
Pulini
17-11-2006, 09:38
ma 50 gr di foglie sono una montagna??????????'
le avete usate fresche o secche??:rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:
perche' la mia piantina, non ha 50 gr di foglie---mica posso denudarla tutta??:cool: :cool:
volpi
17-11-2006, 09:42
ma 50 gr di foglie sono una montagna??????????'
le avete usate fresche o secche??:rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:
perche' la mia piantina, non ha 50 gr di foglie---mica posso denudarla tutta??:cool: :cool:

no non sono tante ....un pugno più o meno :) ;)
Fresche, me le ha gentilmente portate l'ale!
Pulini
17-11-2006, 09:44
no non sono tante ....un pugno più o meno :) ;)
Fresche, me le ha gentilmente portate l'ale!
dici?????????':rolleyes: :rolleyes:
io ne ho pesato 1 gr e sono gia' un pugnetto :D :D :eek: :eek: :eek: :eek:
cosi ho provato una mini dose :D :D :D
volpi
17-11-2006, 09:46
dici?????????':rolleyes: :rolleyes:
io ne ho pesato 1 gr e sono gia' un pugnetto :D :D :eek: :eek: :eek: :eek:
cosi ho provato una mini dose :D :D :D


oddio:eek: io le ho pesate nella bilancia poi so che le ho raccolte in un pugno bello pieno, forse due. ma non di +
brigidaa
17-11-2006, 09:51
ma 50 gr di foglie sono una montagna??????????'
le avete usate fresche o secche??:rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:
perche' la mia piantina, non ha 50 gr di foglie---mica posso denudarla tutta??:cool: :cool:


denuda la pianta tiziana, ricresce:D :D (:-*
Pulini
17-11-2006, 10:09
denuda la pianta tiziana, ricresce:D :D (:-*
ok, :D :D (:-*
cindystar
27-08-2007, 11:35
Ho messo in infusione anch'io...grazie alla bellissima menta regalatami da Ale (:-*
Oggi ho aggiunto la scorza di limone...;)
tirillina
27-08-2007, 23:34
l'ho già fatto da qualche giorno, il sapore è buono ma non è trasparente e di un verde molto intenso ma torbido. vi farò sapere fra qualche giorno...
cindystar
28-08-2007, 00:23
l'ho già fatto da qualche giorno, il sapore è buono ma non è trasparente e di un verde molto intenso ma torbido. vi farò sapere fra qualche giorno...

So che va filtrato molto...anche 2/3 volte..:);)...magari lasciando che depositi tra una volta e l'altra ;)
tirillina
28-08-2007, 00:37
grazie cindy. io l'ho filtrata soltanto una volta proverò ad avere pazienza e a filtrarla più volte
brigidaa
28-08-2007, 09:12
l'ho già fatto da qualche giorno, il sapore è buono ma non è trasparente e di un verde molto intenso ma torbido. vi farò sapere fra qualche giorno...



il filtraggio dei liquore è un operazione da fare con calma. puoi anche usare filtri da caffè tedesco, sono ottimi. io li uso sempre.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/liq_melone2.JPG
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/liq_melone1.JPG
anche se filtri più volte, il liquore stando a riposo rifà un pò di sediemento. è un buona idee, filtrare di nuovo prima di regalare:)
maik
26-09-2007, 02:20
come sta il vostro liquore di menta...? mi sa che mi faccio tentare pure da questo, poi a Natale, tra deliri, Rumtopf e annessi....:cool::cool::cool:!!!