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Visualizza Versione Completa : Pesche ripiene alla mia maniera


paneburroezucchero
13-09-2006, 11:12
Oggi è il primo giorno di scuola, terzo di danza...stasera arriverà affamata e desiderosa di qualcosa di coccoloso..e così, visto che era da un po' che non gliele facevo, mi ci son messa:D
Ho preso 4 pesche mature, di quelle che si spaccano benino

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Le ho scavate un po', raccogliendo la polpa in una ciotola


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ho aggiunto 3 cucchiai rasi di zucchero vanigliato

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12 amaretti di questa misura:

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40 gr di cioccolato fondente al 74%

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ho messo tutto nel mixer, e distribuito nelle mezze pesche

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lo so, ve le aspettavate in fila. Ma la pesca è tonda, e non sempre sta dritta.. però le pesche collaborano, e si sostengono a vicenda per essere riempite il più possibile:D.

Ho messo un fiocchetto di burro su ognuna

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e poi abbondante zucchero (un cucchiaio circa)

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30 minuti a 200°C ed ecco, na bella crosticina dolce, sotto un cuore amaro, e il sapore fresco della pesca:)
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Gnum!(:-*

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volpi
13-09-2006, 11:13
:eek: uauuuuu questa poi....:p: :p: :p: :p: :p: devono essere buonissime
nightfairy
13-09-2006, 11:16
Devono essere buonissime..grazie per la ricetta!:D
SALLY
13-09-2006, 11:16
:eek: :eek: ma che bontà!! mi mancano solo gli amaretti e poi ho tutto..quasi quasi stasera provo :D grazie per la ricetta (:-*
GLORIA.IAIA
13-09-2006, 11:20
gnam... gnam.. gnammmmmmmmmmmmmmm!!!
potrebbe essere un buon metodo per far mangiare la frutta ai bambini!!!:D :D
Pulini
13-09-2006, 11:22
vuoi farmi da mamma???:D :D :D :D
sei grande Pane (:-*
paneburroezucchero
13-09-2006, 11:26
gnam... gnam.. gnammmmmmmmmmmmmmm!!!
potrebbe essere un buon metodo per far mangiare la frutta ai bambini!!!:D :D

Ti stai già mettendo avanti???:D:D:D:D:D:D:D:D:D

ihihihhi...
beh...diciamo che ci sono espedienti più "dietetici" per i bambini:rolleyes:
paneburroezucchero
13-09-2006, 11:27
vuoi farmi da mamma???:D :D :D :D



http://www.poultrynet.it/web/fantasy%5Fgif/Smiles/Smiles/LAUGHT16.gif
miry74
13-09-2006, 11:46
Complimenti, squisitissima ricetta!!!!:p::p:
mordicchio
13-09-2006, 12:41
Buonissime!!! Splendide pane!!!!!!!:p:
Ma il composto vine liquido per la presenza delle pesche che sono succose?
O sbaglio? Grazie!!;)
paneburroezucchero
13-09-2006, 12:59
Sì Manuela, è così. C'è chi non utilizza la polpa delle pesche, e magari non le svuota nemmeno utilizzando solo la cavità lasciata dal nocciolo... ma a me piacciono belle piene:D. La polpa resta di uno spessore di poco più di un cm.

Il "quanto" liquido dipende anche dal tipo di pesca, dal grado di maturazione, ecc... basta aggiungere un amaretto e si bilancia:)
mordicchio
13-09-2006, 13:05
Sì Manuela, è così. C'è chi non utilizza la polpa delle pesche, e magari non le svuota nemmeno utilizzando solo la cavità lasciata dal nocciolo... ma a me piacciono belle piene:D. La polpa resta di uno spessore di poco più di un cm.

Il "quanto" liquido dipende anche dal tipo di pesca, dal grado di maturazione, ecc... basta aggiungere un amaretto e si bilancia:)

Grazie pane!! gentilissima!!:) (:-*
ciccia66
15-09-2006, 13:10
:rolleyes: :D :D Le ho fatte ieri sera..........una goduria!!!!!!!!!!!
Ho preso due pesche (avevo solo quelle), le ho aperte, levato il nocciolo, ho tagliato un pò di frutto, ci ho aggiunto ad occhio un pò di zucchero, della cioccolata fondente al 72% extra amara, 5/6 amaretti piccoli e ho eseguito la ricetta alla lettera........
Mamma mia...........il cioccolato fondente con le pesche.......:rolleyes:
:D Il Cicci ringrazia
Mi dispiace per la foto, ma non siamo ancora attrezzati:D .
.
Ciccia:)
allidg
15-09-2006, 14:17
Adoro le pesche!! (guarda un pò la mia firma.. :rolleyes: ..)

Non riesco a capire però se le hai sbucciate o meno... :confused:
paneburroezucchero
15-09-2006, 14:20
no, non vanno sbucciate!:)

Ciccia....una pesca ripiena a testa sarebbe la porzone giusta! finirai come me che ne aggiungo sempre almeno una...per la truppa!:rolleyes::D
crema pasticciona
25-06-2007, 10:59
Stavo per postare la ricetta delle pesche agli amaretti poi mi sono accorta che c'era già... allora posto qui la foto delle mie, con una variante nel ripieno: non ci metto lo zucchero e aggiungo un paio di cucchiai di cacao amaro e un goccio di brandy:)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10751/normal_pesche.jpg
paneburroezucchero
25-06-2007, 11:01
che belle! :p:quasi quasi domani ne prendo un po' e le faccio anch'io per la pupazza che le adora (e io l'aiuto a finirle:rolleyes:)
Isabelle
25-06-2007, 12:45
Anche la mia nonnina le faceva sempre d'estate...però usava anche il vino...:)
Moki
26-06-2007, 21:28
Anche la mia mamma le faceva, però mi pare ci mettesse il cacao-penso x comodità- al posto del cioccolato e mescolava a mano, le rifarò.