18-12-2001, 20:04
Ecco un'altra ricettina golosa! Mettete in una padella antiaderente senza olio nè burro, dello speck tagliato a striscioline e fate rosolare, dopodichè aggiungete un po' di vino bianco e lasciate evaporare. Aggiungere delle patate lesse tagliate a cubetti, fate insaporire, aggiungete un po' di panna e aggiustate di sale. Una volta cotta la pasta, cospargetela di abbondante pecorino grattugiato e mescolare. Aggiungere il condimento precedentemente preparato e buon appetito! ;)