alia
11/12/01, 17.17
Dunque. Ieri sera non sapevo che fare a cena. Ho aperto il frigorifero e ho trovato delle fettine di vitella e un paio di grosse melanzane. Che ci faccio? Che non ci faccio?
Il tempo a disposizione non era tantissimo e allora mi sono detta: "Intanto taglio le menlanzane a dadini e le metto in una padella con olio, sale e passata di pomodoro". Dopo 15 minuti erano cotte. E ora?? Ho preso le fettine e al centro di ognuna ho messo un po' della dadolata di melanzane. Poi le ho arrotolate chiudendole con degli stecchini. In una padella ho messo dell'olio, un po' di vino bianco e gli involtini. Dopo averle cotte per una 20ina di minuti ho aggiunto le melanzane avanzate (circa la metà di quelle che avevo cotto) dopo averle frullate. Altri 5 minutini di cottura e ... sapete che vi dico??? Erano proprio buone.
cia cia
Il tempo a disposizione non era tantissimo e allora mi sono detta: "Intanto taglio le menlanzane a dadini e le metto in una padella con olio, sale e passata di pomodoro". Dopo 15 minuti erano cotte. E ora?? Ho preso le fettine e al centro di ognuna ho messo un po' della dadolata di melanzane. Poi le ho arrotolate chiudendole con degli stecchini. In una padella ho messo dell'olio, un po' di vino bianco e gli involtini. Dopo averle cotte per una 20ina di minuti ho aggiunto le melanzane avanzate (circa la metà di quelle che avevo cotto) dopo averle frullate. Altri 5 minutini di cottura e ... sapete che vi dico??? Erano proprio buone.
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