Guybrush
17/09/06, 01.06
Piatto semplice e gustoso.
Ingredienti per due persone (come piatto unico):
2 cosciotti di tacchino
2-3 peperoni molto carnosi (a me piacciono rossi)
1 bottiglia di birra chiara da 33cl
2 spicchi di aglio
Sale e pepe nero QB
Olio EVO
Preparazione:
Lavate i peperoni. Tagliateli a meta' e privateli dei semi e dei filamenti bianchi. Per renderli piu' digeribili potete togliere parte della pelle con un pelapatate. Tagliateli poi a quadri di 2x2 cm.
Ungere con poco oilo evo una teglia da forno di media grandezza e adagiarvi le coscie di tacchino ben pulite e lavate. Aggiungere due spicchi d'aglio interi. Unite i peperoni e versate la birra sul tacchino, poi cospargete il tutto di sale e pepe (senza esagerare perche' il piatto e' molto saporito, potete verificare a meta' cottura ed eventualmente aggiustare).
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10641/thumb_AATacchinoPeperoni3.JPG
Questo e' come si presenta prima della cottura
Preriscaldate il forno a 200 gradi ed infornate, lasciando cuocere per 20min - mezz'ora finche' il tacchino non risulti ben rosolato e la birra sia completamente asciugata, ricordandosi di tanto in tanto di girare le cosce.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10641/thumb_AATacchinoPeperoni4.JPG
Siate magnanimi, e' la mia prima ricetta!
Buon appetito.
Ingredienti per due persone (come piatto unico):
2 cosciotti di tacchino
2-3 peperoni molto carnosi (a me piacciono rossi)
1 bottiglia di birra chiara da 33cl
2 spicchi di aglio
Sale e pepe nero QB
Olio EVO
Preparazione:
Lavate i peperoni. Tagliateli a meta' e privateli dei semi e dei filamenti bianchi. Per renderli piu' digeribili potete togliere parte della pelle con un pelapatate. Tagliateli poi a quadri di 2x2 cm.
Ungere con poco oilo evo una teglia da forno di media grandezza e adagiarvi le coscie di tacchino ben pulite e lavate. Aggiungere due spicchi d'aglio interi. Unite i peperoni e versate la birra sul tacchino, poi cospargete il tutto di sale e pepe (senza esagerare perche' il piatto e' molto saporito, potete verificare a meta' cottura ed eventualmente aggiustare).
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10641/thumb_AATacchinoPeperoni3.JPG
Questo e' come si presenta prima della cottura
Preriscaldate il forno a 200 gradi ed infornate, lasciando cuocere per 20min - mezz'ora finche' il tacchino non risulti ben rosolato e la birra sia completamente asciugata, ricordandosi di tanto in tanto di girare le cosce.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10641/thumb_AATacchinoPeperoni4.JPG
Siate magnanimi, e' la mia prima ricetta!
Buon appetito.