giu.a
31-08-2001, 19:38
INGREDIENTI:
1/2 kg di farina
1/2 kg di zucchero
1/2 l. di olio di semi
5 uova
5 bustine di vanillina
1 pizzichino di sale
granellini di zucchero colorati
PROCURARSI dei pirottini di carta (sono i contenitori dei pasticcini e si acquistano nei supermercati o nelle pasticcerie).
PREPARAZIONE:
in una terrina di vetro capiente mettete le uova e lo zucchero e mescolate fino ad ottenere una spuma di colore chiaro; dopodichè versate nel composto l'olio poco per volta continuando a mescolare. In ultimo aggiungete la farina, sempre poco alla volta, alla quale avrete già aggiunto le bustine di vanillina e il sale. Mescolate per 4/5 minuti fino ad ottenere una crema fluida, densa e senza grumi.
Scaldate il forno a 150°.
Predisponete sulla placca del forno i pirottini di carta e iniziate a riempirli fino a metà con il composto preparato aiutandovi con un cucchiaino.
In ultimo cospargete su ogni pasticcino una manciatina di granelli di zucchero colorati e infornate la placca a metà altezza. i pasticcini sono pronti circa dopo 20 minuti e comunque quando sono ben gonfi e dorati in superficie.
Sono ottimi con tè o caffè.
N.B.: per conservarli morbidi più a lungo chiuderli in sacchetti adoperati per congelare gli alimenti.
1/2 kg di farina
1/2 kg di zucchero
1/2 l. di olio di semi
5 uova
5 bustine di vanillina
1 pizzichino di sale
granellini di zucchero colorati
PROCURARSI dei pirottini di carta (sono i contenitori dei pasticcini e si acquistano nei supermercati o nelle pasticcerie).
PREPARAZIONE:
in una terrina di vetro capiente mettete le uova e lo zucchero e mescolate fino ad ottenere una spuma di colore chiaro; dopodichè versate nel composto l'olio poco per volta continuando a mescolare. In ultimo aggiungete la farina, sempre poco alla volta, alla quale avrete già aggiunto le bustine di vanillina e il sale. Mescolate per 4/5 minuti fino ad ottenere una crema fluida, densa e senza grumi.
Scaldate il forno a 150°.
Predisponete sulla placca del forno i pirottini di carta e iniziate a riempirli fino a metà con il composto preparato aiutandovi con un cucchiaino.
In ultimo cospargete su ogni pasticcino una manciatina di granelli di zucchero colorati e infornate la placca a metà altezza. i pasticcini sono pronti circa dopo 20 minuti e comunque quando sono ben gonfi e dorati in superficie.
Sono ottimi con tè o caffè.
N.B.: per conservarli morbidi più a lungo chiuderli in sacchetti adoperati per congelare gli alimenti.