Mozzarelline impanate

[obsidian]

Vi serviranno:

ciliegine di mozzarella (scegliete voi quante farne)
pangrattato
farina
1-2 uova a seconda di quante ne farete
olio per friggere
una padella

Per prima cosa procuratevi delle mozzarelline, mettete ad asciugare su qualche fazzoletto, così tamponate il siero.
Preparate l'uovo sbattuto, la farina, il pan grattato con il sale.

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Mettete l'olio di semi a scaldarsi per benino.

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Prendete una mozzarellina e tuffatela prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pan grattato.

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Tuffatela nell'olio molto caldo e tenetela proprio due minutini, il tempo che si dora da entrambi i lati.

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Et voilà le mie mozzarelline sono pronte. Seguite bene la cottura o rischiate che la mozzarella scapperà e avrete delle crocchettine vuote.
Non sono facilissime da fare e si presentano peggio di quelle surgelate, ma volete mettere il gusto?!

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[silvanausa]

buoneeee io le faccio pure

[nightfairy]

Onestamente, quelle surgelate sono una delle cose peggiori che abbia mai mangiato in vita mia!!!:-|

Le tue saranno strameglissimo!!!:D

[L'Araba Felice]

Ste cosine mi fanno morireeeeeeeeee!!!!!!!!!!!:p:

[Rosa Fucsia]

Quando faccio il formaggio o le mozzarelle impanate (io taglio a fette quelle grandi) uso il tuo stesso metodo: farina, uovo, pangrattato, ma ripasso 2 volte l'impanatura, a me piace bella spessa, per cui
prima farina
bagno nell'uovo
impano nel pangrattato
poi ancora farina
bagno nell'uovo
impano nel pangrattato
poi friggo, comunque anchio trovo che quelle comprate congelate non siano gran chè, meglio le tue sicuramente più buone.

[mordicchio]

Le adoro!!!:p: :p: :p:

[trilli]

Quando faccio il formaggio o le mozzarelle impanate (io taglio a fette quelle grandi) uso il tuo stesso metodo: farina, uovo, pangrattato, ma ripasso 2 volte l'impanatura, a me piace bella spessa, per cui
prima farina
bagno nell'uovo
impano nel pangrattato
poi ancora farina
bagno nell'uovo
impano nel pangrattato
poi friggo, comunque anchio trovo che quelle comprate congelate non siano gran chè, meglio le tue sicuramente più buone.
anch'io "impastello" 2 volte!!!
sennò, durante la frittura , la pastella si apre e l'acqua della mozzarella schizza dappertutto!!!! :-| :-|