Farfalle di cioccolato

[mordicchio]

Buongiorno cookine/i!!
Come già vi ho detto, da qualche settiamna tutta la mia famiglia si è messa a dieta. Oggi, però, visto che è domenica, mi hanno concesso di preparare un dolce..:) :) ..qualcosa di semplice, non troppo ricco....da consumare, preferibilmente, in questa unica giornata.
Ho deciso, perciò, di preparare queste farfalle al cioccolato. Sono molto buone ed anche carinissime.
Per la farcitura, la ricetta prevedeva una crema al burro e limone.:p: Io ho usato la panna, perchè la crema al burro era troppo grassa...:-| ..non che la panna sia leggerissima....:rolleyes: ....ma ho dovuto cedere ed accontentarli...>:-> ...>:->

Ingredienti
125 gr di burro
125 gr di zucchero
2 uova
150 gr di farina autolievitante
2 cucchiai di cacao
25 gr cioccolato fondente

Crema al burro e limone:
100 gr di burro morbido
225 gr di zucchero a velo setacciato
scorza di 1/2 limone grattugiata
1 cucchiaio di succo di limone

Zucchero a velo per decorare

Montare le uova con lo zucchero, poi setacciare sul composto la farina ed il cacao
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Aggiungere poi il cioccolato e il burro precedentemente fusi insieme
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Amalgamare bene e riporre il composto nello stampo da muffins.
Infornare in forno preriscaldato per 15-20 minuti a 180°.
Eccoli cotti
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Lasciarli raffreddare e poi sformarli.
A questo punto, con un coltello seghettato tagliare la calottina di ogni tortina, così:
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Disporre sulla tortina un pò di crema al burro (nel mio caso panna montata) con l'aiuto di una siringa e tagliare la calotta della tortina in 2
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Riporre la calotta sulla tortina, smussando i lati, se necessario, dandole la forma di una farfalla. Spolverizzare con zucchero a velo.
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Particolare.
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Per la crema al burro:
Mettere il burro in una ciotola, ammorbiditelo e unitevi a poco a poco lo zucchero a velo. Unite anche la scorza di limone e il succo, senza smettere di sbattere.

Considerate che con questo impasto mi sono venute 9 farfalle, anche se lo stampo da muffins che ho usato è abbastanza grande. Se usate uno stampo più piccolo usciranno 12 farfalle.

Buona Domenica, cookine!!(:-*

[pannacotta69]

Che carine, e chissà che buone. Sicuramente da fare per i miei uomini!!!:)

[allidg]

ma...ma...ma... ma sono bellissime!!! :eek: :eek: :eek:

Brava Mordi.. ;) .. sembra non siano neanche difficili da preparare!

..mmmm... sono le 5... è l'ora del the!! Mica ne è rimasta qualcuna?!?

[mordicchio]

ma...ma...ma... ma sono bellissime!!! :eek: :eek: :eek:

Brava Mordi.. ;) .. sembra non siano neanche difficili da preparare!

..mmmm... sono le 5... è l'ora del the!! Mica ne è rimasta qualcuna?!?

Grazie Annalisa!!(:-*
Sono semplicissime da preparare e sono molto carine!
SI che me ne è rimasta qualcuna......Trani......ci vediamo tra un paio d'ore?!?:D ;) (:-*

[mordicchio]

Che carine, e chissà che buone. Sicuramente da fare per i miei uomini!!!:)

Grazie Patty!! Provale, ti piaceranno.....anzi, vi piaceranno!!:D ;)

[allidg]

Grazie Annalisa!!(:-*
Sono semplicissime da preparare e sono molto carine!
SI che me ne è rimasta qualcuna......Trani......ci vediamo tra un paio d'ore?!?:D ;) (:-*


Anche una.. se ci incontriamo a metà strada!!

Sto giusto per uscire con le mie amiche.. :D Avellino o Benevento?!?

Scherzi a parte, io non ho lo stampo da muffin (mi sa che con tutte le ricette di muffin che ci sono devo proprio comprarlo..), vanno bene anche i pirottini cuki, vero? Ma si.. credo proprio di si..

[CookManu]

Manu ma sono bellissime, un'idea proprio originale ed un'esecuzione perfetta direi....Bravaaaaaaaaaa(:-* (:-*

[L'Araba Felice]

Ma sono stupendissimissime!!!!!!!!!!!!!:eek: :eek: :eek: :p: :p: :p:

[CookManu]

vanno bene anche i pirottini cuki, vero? Ma si.. credo proprio di si..

vanno benissimo quelli della cuki, io li facevo sempre lì prima di comperare lo stampo:D

[paneburroezucchero]

:eek::eek::eek: ma tu guarda che idea!:D

[simo67]

Bellissime:)

[Pulini]

bellissime Brava Manu!!!:p: :p: :p: :p:
che bella manina che hai!:)

[greedyforum]

Ma sono carinissimeeeeee che belle complimenti appena le provo ti faccio sapere(:-*

[nightfairy]

Oh bene, hai recuperato dalla settimana in regime:p: Sono bellissime!:)

[mordicchio]

Grazie Tizi, Marty, Manu, Stefy, Greedy, Pane....grazie a tutte voi!!
L'esecuzione come avete visto è semplicissima ed il risultato è davvero simpatico!
(:-* (:-* (:-*

[mordicchio]

vanno benissimo quelli della cuki, io li facevo sempre lì prima di comperare lo stampo:D


Annalisa, Manu ha perfettamente ragione!!;)
Grazie Manu!!(:-*

[mordicchio]

bellissime Brava Manu!!!:p: :p: :p: :p:
che bella manina che hai!:)

:rolleyes: :o (:-* (:-* (:-*

[dormiglia]

queste me le segno per la festa di compleanno di Zoe, bellissime!!!!!

[mordicchio]

queste me le segno per la festa di compleanno di Zoe, bellissime!!!!!



Grazie, sono contenta che ti piacciano!(:-*

[roxi76]

bellissime a dir poco!
una domanda: una crema-ripieno meno calorica x chi come deve sfidare la bilancia ma vuole assaggiare queste meraviglie?
:confused: :o
(:-*

[mordicchio]

bellissime a dir poco!
una domanda: una crema-ripieno meno calorica x chi come deve sfidare la bilancia ma vuole assaggiare queste meraviglie?
:confused: :o
(:-*

Mmmmm.....fammici pensare......io ho usato la panna che è meno calorica del burro....ti potrei dire ricotta e zucchero, ma non so quanto sia meno grassa come copertura. Falle con la panna, in fondo il quantitativo che metti su ogni pasticcino non è moltissimo.:p:
Cmq ci penso e se mi viene in mente qualcosa di più leggero te lo dico!
Grazie Rossy!
(:-*

[silvanausa]

che meraviglia brava una bella ideaaa da fare al piu` prestooo

[_aurora_]

che bellezza!!! complimentoni! :p::p::p:

[lella]

Grazie Patty!! Provale, ti piaceranno.....anzi, vi piaceranno!!:D ;)


e ci piaceranno si?!!! altrochè......e sono anche bellissime e poi io alla panna non so resistere, abbinata al cioccolato poi...........le provo....le provo ...........:D :D :D :D (:-* (:-* (:-*

[mariabianca]

non avendo la farina autolievitante,quanto lievito posso usare ? Grazie