penelopepelide
26-07-2001, 14:31
Ingredienti:
600 gr.di fagiolino verde
100gr.di pancetta affumicata
5 cucchiai di latte
1 cucchiaio di senape
4 fette di pan carrè
sale e pepe q.b.
Lessare i fagiolini in acqua salata scolarli e metterli da parte.
Tagliare la pancetta a fiammifero piutosto larghe,farle rosolare dolcemente nell'olio d'oliva,aggiungere i fagiolini salare e pepare, a parte mescolare alla senape il latte quindi versare la crema sui fagiolini fare insaporire ancora per qualche minuto ,tostare le fette di pan carrè quindi servire i fagiolini con il pane tostato.
600 gr.di fagiolino verde
100gr.di pancetta affumicata
5 cucchiai di latte
1 cucchiaio di senape
4 fette di pan carrè
sale e pepe q.b.
Lessare i fagiolini in acqua salata scolarli e metterli da parte.
Tagliare la pancetta a fiammifero piutosto larghe,farle rosolare dolcemente nell'olio d'oliva,aggiungere i fagiolini salare e pepare, a parte mescolare alla senape il latte quindi versare la crema sui fagiolini fare insaporire ancora per qualche minuto ,tostare le fette di pan carrè quindi servire i fagiolini con il pane tostato.