silvestra
18/09/06, 11.44
La ricetta l'ho presa qui
http://www.cookaround.com/cucina/marocco/confro-1.php?ID=281 (http://www.cookaround.com/yabbse1/../cucina/marocco/confro-1.php?ID=281)
500 gr di ali di pollo, ho preserito usare le ali al posto del pollo intero
1 cipolla tagliata a fette,
1 spicchio d'aglio schiacciato,
1/2 cucchiaino di zenzero,
un pizzico di zafferano,
1 cucchiaio di succo di limone,
sale,
1/2 bicchiere d'acqua,
1 limone tagliato a fette,
10 olive verdi.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10615/thumb_IMG_1509.JPG
Pulire e asciugare le ali di pollo, salarle, lasciarle riposare per 2 ore, quindi pulire e asciugarle di nuovo.
Cuocerlo con la pentola a pressione io ho preferito mettere tutto in padella, con la cipolla tagliata a fette, l'aglio, zafferano, zenzero, succo di limone, fette di limone, sale e acqua, mescolare e coprire, quindi cuocere a fuoco medio fino a che il pollo sia pressoché cotto.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10615/thumb_IMG_1510.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10615/thumb_IMG_1511.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10615/thumb_IMG_1512.JPG
Aggiungere le olive e cuocere per 5 minuti a fuoco basso. Presentare il pollo annaffiato con la salsa e decorato con olive e fette di limone.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10615/normal_IMG_1513.JPG
http://www.cookaround.com/cucina/marocco/confro-1.php?ID=281 (http://www.cookaround.com/yabbse1/../cucina/marocco/confro-1.php?ID=281)
500 gr di ali di pollo, ho preserito usare le ali al posto del pollo intero
1 cipolla tagliata a fette,
1 spicchio d'aglio schiacciato,
1/2 cucchiaino di zenzero,
un pizzico di zafferano,
1 cucchiaio di succo di limone,
sale,
1/2 bicchiere d'acqua,
1 limone tagliato a fette,
10 olive verdi.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10615/thumb_IMG_1509.JPG
Pulire e asciugare le ali di pollo, salarle, lasciarle riposare per 2 ore, quindi pulire e asciugarle di nuovo.
Cuocerlo con la pentola a pressione io ho preferito mettere tutto in padella, con la cipolla tagliata a fette, l'aglio, zafferano, zenzero, succo di limone, fette di limone, sale e acqua, mescolare e coprire, quindi cuocere a fuoco medio fino a che il pollo sia pressoché cotto.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10615/thumb_IMG_1510.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10615/thumb_IMG_1511.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10615/thumb_IMG_1512.JPG
Aggiungere le olive e cuocere per 5 minuti a fuoco basso. Presentare il pollo annaffiato con la salsa e decorato con olive e fette di limone.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10615/normal_IMG_1513.JPG