Pasticcio di semolino e salsiccia

[silvestra]

200 gr di semolino
2 tuorli
2 salsicce oppure spalla cotta, pancetta affumicata
40 gr di burro
750 gr di latte
40 gr di emmenthal
grattugiata di noce moscata
3/4 cucchiai grana grattugiato
sale e pepe
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10615/thumb_IMG_1518.JPG
Sciogliere il burro, allungare con il latte,
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10615/thumb_IMG_1520.JPG
grattugiata di noce moscata sale e far bollire, versare il semolino
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10615/thumb_IMG_1517.JPG
e mescolare far cuocere per una ventina di minuti girando perchè non attacchi. Togliere dal fuoco far intiepidire e aggiungere i tuorli col grana mescolare bene.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10615/thumb_IMG_1522.JPG
Fare delle quenelle con due cucchiai e metterle in una pirofila imburrata spolverare con emmenthal grattugiato nei fori più grossi, unire la salsiccia spezzettata,
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10615/thumb_IMG_1523.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10615/thumb_IMG_1524.JPG
continuare con un altro strato e spolverata di formaggio con salsiccia. Mettere in forno a 180° per 15',
http://www.cookaround.com/yabbse1/../cpg134/albums/userpics/10615/thumb_IMG_1531.JPG
volendo avvantaggiarsi, si può preparare anche il giorno prima.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10615/normal_IMG_1532.JPG

Buonissimo:p:

[apokalipsenow]

mamma che buooonooo! sarà favoloso...peccato la dieta...ma appena posso...di sicuro lo provo!

brava silevstra! (:-*

[CookManu]

il semolino mi ricorda le settimane interminabili della mia infanzia in cui non potevo mangiare nulla:D :D :D :D (mi sono rifatta poi è hahahahahhaha)

in questa versione mi viene voglia di provarlo:p: :p: :p:

[Guybrush]

L'aspetto e' invitante! Da provare!

[silvestra]

E' buonissimo ricorda l'infanzia e ci puoi mettere qualsiasi salume o formaggio:p: