Muffins alle pere e mandorle

[viv]

Nuovo esperimento, ho trovato la ricetta su un sito ameriacno, non sono presenti le uova e il burro, l'impasto risulta non troppo dolce e l'accostamento con il cioccolato è super

Ingredienti ( x 12 muffins)

280 gr di farina
100 gr di zucchero di canna
1 cucchiaio di farina di soia
1 bustina di lievito
50 gr di mandorle
4 pere (la ricetta diceva sciroppate, ma io le ho usate fresche)
1 cucchiaino di cannella
1 fialetta di aroma di mandorla
1 tazza di olio di semi
1 tazza di acqua

Per la guarnizione:-

200 gr di cioccolato fondente
50 gr di mandorle tritate

Tagliare a quadretti le pere
Mescolare la farina, lo zucchero e il lievito.

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Aggiungere le pere e le mandorle e mescolare.

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Aggiungere l’olio, l’acqua, l’essenza e riempire lo stampo

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Infornare a 180° per 25 min.

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Una volta sformati ricoprire la superficie con il cioccolato fuso e la granella di mandorle

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[dormiglia]

bisogna assaggiarne immediatamente uno!!!!!!!!!!!!!!!

[paneburroezucchero]

chissà perchè ho sempre visto i muffin come dolcetto da colazione, semplice, rustico, e quindi senza decorazioni aggiunte... ricoperti così invece sono decisamente più "stilosi":D

[LadyofShalott]

ottimi complimenti!!!!!ti sono venuti benissimo!!:) :) :)

[mandorla]

sbalorditivo! :):)complimenti VIV!:):):)

[nightfairy]

Stupendi!:p:

[mordicchio]

Bellissimi!!! Me ne dai uno.....?!?:p: :p: :D

[viv]

Bellissimi!!! Me ne dai uno.....?!?:p: :p: :D

Se ne fossero rimasti, volentieri!!;)