cri bologna
18/09/06, 16.28
Il mese scorso ho comprato la rivista "stupire in cucina", cosė ho sperimentato questi sandwich di sicuro effetto:
4 fette di pane in cassetta
115 gr di formaggio cremoso (ho usato philadephia)
115 gr di roquefort a fette
1 pera
rucola q.b.
noci tritate
succo di un limone
la ricetta prevede anche delle violette per la decorazione(io non le ho trovate ed ho fatto senza)
preparazione
tostare il pane a cassetta e spalmare su ogni fetta il formaggio cremoso.
Disponete su ogni fetta di pane 3/4 foglie di rucola, in mdo da coprire la fetta di pane.
Sistemate 2 fette di roquefort su ciascun sandwich.
Dopo aver lavato molto bene la pera tagliatela a fette sottilli (per il lungo), quindi cospargetela con il succo di limone (cosė non diventa nera).
Disponete le fettine di pera sul roquefort sistemandole a ventaglio.
Guarnite ogni sandwich con le noci tritate e un fiore di violetta.
Completate con una foglia di rucola.
E' davvero sfizioso, carino da vedere e molto spemplice da realizzare.
4 fette di pane in cassetta
115 gr di formaggio cremoso (ho usato philadephia)
115 gr di roquefort a fette
1 pera
rucola q.b.
noci tritate
succo di un limone
la ricetta prevede anche delle violette per la decorazione(io non le ho trovate ed ho fatto senza)
preparazione
tostare il pane a cassetta e spalmare su ogni fetta il formaggio cremoso.
Disponete su ogni fetta di pane 3/4 foglie di rucola, in mdo da coprire la fetta di pane.
Sistemate 2 fette di roquefort su ciascun sandwich.
Dopo aver lavato molto bene la pera tagliatela a fette sottilli (per il lungo), quindi cospargetela con il succo di limone (cosė non diventa nera).
Disponete le fettine di pera sul roquefort sistemandole a ventaglio.
Guarnite ogni sandwich con le noci tritate e un fiore di violetta.
Completate con una foglia di rucola.
E' davvero sfizioso, carino da vedere e molto spemplice da realizzare.