penelopepelide
18/06/01, 18.05
Ingredienti:
4 uova sode
due cespi di lattuga romana
4 pomodori non troppo maturi e uguali
un tubetto di maionese
un peperone rosso uno giallo
100gr.di olive nere,2 carote
50gr. di carciofini sottolio
100gr. di acciughe in filetti
olio,un limone,sale pepe.
Sfogliate la lattuga,conservando le foglie migliori che metterete su un grande piatto rotondo coprendolo completamente.
tagliate a metà i pomodori,svuotateli dai semi e adagiateli a corona sul piatto,mettete al centro le mezze uova con la parte tagliata verso l'alto,riempite i contorni ;D ;D :Dcon:carote grattugiate,le olive snocciolate e spezzettate.
Tagliate a filetti i peperoni,e fate delle strisce che partono dal centro verso il bordo,aprite i carciofi a fiore e metteteli diritti fra un pomodoro e l'alro,arrotolate i filetti d'acciugae distribueteli nel piatto riempiendoli di maionese.
Al momento di servire ,conditelo con una emulsione di olio, limone,sale e pepe.
4 uova sode
due cespi di lattuga romana
4 pomodori non troppo maturi e uguali
un tubetto di maionese
un peperone rosso uno giallo
100gr.di olive nere,2 carote
50gr. di carciofini sottolio
100gr. di acciughe in filetti
olio,un limone,sale pepe.
Sfogliate la lattuga,conservando le foglie migliori che metterete su un grande piatto rotondo coprendolo completamente.
tagliate a metà i pomodori,svuotateli dai semi e adagiateli a corona sul piatto,mettete al centro le mezze uova con la parte tagliata verso l'alto,riempite i contorni ;D ;D :Dcon:carote grattugiate,le olive snocciolate e spezzettate.
Tagliate a filetti i peperoni,e fate delle strisce che partono dal centro verso il bordo,aprite i carciofi a fiore e metteteli diritti fra un pomodoro e l'alro,arrotolate i filetti d'acciugae distribueteli nel piatto riempiendoli di maionese.
Al momento di servire ,conditelo con una emulsione di olio, limone,sale e pepe.