Pasta e fagioli (borlotti) (Veneto)

[silvestra]

Trovata su internet si differenzia da quella che faccio io per l'alloro e la pancetta. L'ho trovata buonissima anche in questa versione.

340 gr di ditali formato grosso
500 gr fagioli borlotti
olio extravergine di oliva
2 foglie di alloro
1 cipolla 1 spicchio d'aglio
1 fetta pancetta
1 dado
sale q.b.
pepe

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Tritare la cipolla e l'aglio, soffriggere con un filo d'olio, unire un goccio d'acqua e l'alloro, unire la pancetta io l'ho tagliata a cubetti non so se poi la servono così, non era specificato e farla rosolare bene.
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A parte ho cotto i borlotti perchè li avevo congelati, ho passato una parte dei fagioli con il passaverdura, ho aggiunto al soffritto con acqua bollente e un dado, ho coperto e fatto bollire per circa 30'.
Nella ricetta la pasta era cotta a parte e unita ai fagioli, ho preferito cuocerla insieme come di solito faccio perchè per mio gusto risulta più saporita.

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[piccoladue]

Sto cercando la ricetta ideale per la pasta e fagioli.
Copiata.