05/06/01, 11.04
1 polletto giovane, 350 g di latte, 200 g di yogurt, rosmarino, timo e burro.
Tagliare a pezzi il pollo e farlo rosolare rapidamente in padella con poco burro e rosmarino. Quando sarà colorito in modo uniforme, scolarlo bene dal grasso di cottura e metterlo in un tegame con il latte, lo yogurt, un po' di sale e il timo. Coprire e far cuocere lentamente. Servire accompagnato con il riso pilaf.
Tagliare a pezzi il pollo e farlo rosolare rapidamente in padella con poco burro e rosmarino. Quando sarà colorito in modo uniforme, scolarlo bene dal grasso di cottura e metterlo in un tegame con il latte, lo yogurt, un po' di sale e il timo. Coprire e far cuocere lentamente. Servire accompagnato con il riso pilaf.