cuoco76
19/09/06, 21.59
Ingredienti X 4
Gallinella di mare 800/1000 gr., Paccheri di Gragnano 360 gr.,
Pomodorini 300 gr., Prezzemolo Sale fino e Olio Ex q.b.
Preparazione
Pulire e sfilettare per bene la Gallinella dopodichč tagliate i filetti di pesce ottenuti a cubetti piccoli.
In una padella mettete 4 cucchiai di olio ex con uno spicchio intero di aglio, portare a temperatura e far rosolare il pesce a fiamma bassa, a metą cottura aggiungere i pomodorini precedentemente puliti e tagliati a cubetti e procedere con la cottura ancora
per pochi minuti.
Una volta cotta la pasta unire al ragł di gallinella e mantecare aggiungendo il prezzemolo tritato
(se si gradisce si puņ aggiungere peperoncino).
Disporre in un piatto piano e caldo.
B U O N A P P E T I T O
Gallinella di mare 800/1000 gr., Paccheri di Gragnano 360 gr.,
Pomodorini 300 gr., Prezzemolo Sale fino e Olio Ex q.b.
Preparazione
Pulire e sfilettare per bene la Gallinella dopodichč tagliate i filetti di pesce ottenuti a cubetti piccoli.
In una padella mettete 4 cucchiai di olio ex con uno spicchio intero di aglio, portare a temperatura e far rosolare il pesce a fiamma bassa, a metą cottura aggiungere i pomodorini precedentemente puliti e tagliati a cubetti e procedere con la cottura ancora
per pochi minuti.
Una volta cotta la pasta unire al ragł di gallinella e mantecare aggiungendo il prezzemolo tritato
(se si gradisce si puņ aggiungere peperoncino).
Disporre in un piatto piano e caldo.
B U O N A P P E T I T O