Torte di compleanno

[CookManu]

:D :D Queste sono due torte che ho fatto per il mio compleanno.

Questa Saint-Honorè l'abbiamo mangiata in casa il giorno del mio compleanno :) :D

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10183/normal_HPIM1484%7E0.JPG

Questa invece l'ho portata in ufficio

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10183/normal_HPIM1506.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10183/normal_HPIM1507.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10183/normal_HPIM1509.JPG
scusate la foto:o :o ma è la sola fetta rimasta dopo l'assalto:o :o

[volpi]

:p: :p: :p:

[_aurora_]

ma solo nel mio ufficio non arriva mai niente del genere??? :'-(
sono molto belle, bravissima!!! la saint-honorè è da un po' che ce l'ho in testa... e auguroni x il tuotcompleanno!!!!! (:-*(:-*(:-*

[CookManu]

ma solo nel mio ufficio non arriva mai niente del genere??? :'-(
sono molto belle, bravissima!!! la saint-honorè è da un po' che ce l'ho in testa... e auguroni x il tuotcompleanno!!!!! (:-*(:-*(:-*


Grazie per gli auguri:D Finalmente sono riuscita a postare le foto, stasera vi passo la ricetta dei bignè:p: Io l'ho fatta solo con il pan di spagna perchè non mi piaceva l'idea della pasta sfoglia. La panna con cui ho decorato è vegetale....forse la preferivo fresca. La forma a cuore non si vede più.....meglio una classica teglia rotonda. Però è piaciuta a tutti. Stasera vi posto anche le ricette complete di entrambe le torte. Quella dell'ufficio ha uno strato ripieno di panna e crema zabaglione:p: :p:

[pangi]

auguri per il compleanno... fortunati questi colleghi a vedere arrivare questa meraviglia goduriosa

[_aurora_]

Grazie per gli auguri:D Finalmente sono riuscita a postare le foto, stasera vi passo la ricetta dei bignè:p: Io l'ho fatta solo con il pan di spagna perchè non mi piaceva l'idea della pasta sfoglia. La panna con cui ho decorato è vegetale....forse la preferivo fresca. La forma a cuore non si vede più.....meglio una classica teglia rotonda. Però è piaciuta a tutti. Stasera vi posto anche le ricette complete di entrambe le torte. Quella dell'ufficio ha uno strato ripieno di panna e crema zabaglione:p: :p:posso allora chiederti in particolare come hai fatto la Saint Honorè? :confused:
Io ho il problema della pasta sfoglia causa marito celiaco e poterla fare solo con il pds sarebbe decisamente più semplice..... ;)
se e quando hai tempo se mi potessi dare ben benino la ricetta.... grazie!!! (:-*(:-*(:-*

[roxi76]

bellissime!!!!!!!!! quando sali a farti un giro con me a milano??(:-*

[nightfairy]

Ma...lavori con delle cavallette?ihih...mi ci sarei tramutata anch'io per mangiarla:rolleyes:

[CookManu]

Ma...lavori con delle cavallette?ihih...mi ci sarei tramutata anch'io per mangiarla:rolleyes:


:D :D :D effettivamente è una soddisfazione vederli mangiare>:-> >:->

[CookManu]

posso allora chiederti in particolare come hai fatto la Saint Honorè? :confused:
Io ho il problema della pasta sfoglia causa marito celiaco e poterla fare solo con il pds sarebbe decisamente più semplice..... ;)
se e quando hai tempo se mi potessi dare ben benino la ricetta.... grazie!!! (:-*(:-*(:-*


stasera ti posto tutto(:-*

[_aurora_]

stasera ti posto tutto(:-*grzie!!!! (:-*

[CookManu]

INTANTO

per la crema io di solito utilizzo

1 litro di latte bollito con buccia di limone e 2 chicchi di caffè
5 uova intere
10 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di farina

per la panna con crema zabaglione ho utilizzato 250 ml di panna da montare ed ho aromatizzato la crema della ricetta sopra con due bicchierini di marsala (è venuta un po' troppo liquidda per i miei gusti e poi non ha il sapore dello zabaione che intendevo io ma alla fine mescolata alla panna era buona:p: :p: )

per il pan di spagna questa è la mia ricetta super collaudata

6 uova
300 gr di zucchero
300 gr di farina
(io aggiugo anche una bustina di lievito)

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10183/normal_mimosa%20e%20pasta%20al%20forno%20001.jpg

nella teglia 26 con la ricetta sopra mi viene così.....alto 7 cm (e così era anche quello della torta in ufficio)

All'interno di entrambe le torte ho messo le gocce di cioccolata. La Saint-Honorè l'ho bagnata con un po' di Rum ed alchermes. La torta dell'ufficio solo con alchermes:)

[_aurora_]

INTANTO

per la crema io di solito utilizzo

1 litro di latte bollito con buccia di limone e 2 chicchi di caffè
5 uova intere
10 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di farina

per la panna con crema zabaglione ho utilizzato 250 ml di panna da montare ed ho aromatizzato la crema della ricetta sopra con due bicchierini di marsala (è venuta un po' troppo liquidda per i miei gusti e poi non ha il sapore dello zabaione che intendevo io ma alla fine mescolata alla panna era buona:p: :p: )

per il pan di spagna questa è la mia ricetta super collaudata

6 uova
300 gr di zucchero
300 gr di farina
(io aggiugo anche una bustina di lievito)

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10183/normal_mimosa%20e%20pasta%20al%20forno%20001.jpg

nella teglia 26 con la ricetta sopra mi viene così.....alto 7 cm (e così era anche quello della torta in ufficio)

All'interno di entrambe le torte ho messo le gocce di cioccolata. La Saint-Honorè l'ho bagnata con un po' di Rum ed alchermes. La torta dell'ufficio solo con alchermes:)allora comincio a segnarmi qste info in attesa del resto... sei davvero molto gentile, mi piacerebbe molto riuscire a fare la saint-honorè... :p::p::p:

[Annalisa]

slurp slurp:p: :p: :p: complimenti:)

[miryam]

INTANTO

per la crema io di solito utilizzo

1 litro di latte bollito con buccia di limone e 2 chicchi di caffè
5 uova intere
10 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di farina

per la panna con crema zabaglione ho utilizzato 250 ml di panna da montare ed ho aromatizzato la crema della ricetta sopra con due bicchierini di marsala (è venuta un po' troppo liquidda per i miei gusti e poi non ha il sapore dello zabaione che intendevo io ma alla fine mescolata alla panna era buona:p: :p: )

per il pan di spagna questa è la mia ricetta super collaudata

6 uova
300 gr di zucchero
300 gr di farina
(io aggiugo anche una bustina di lievito)

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10183/normal_mimosa%20e%20pasta%20al%20forno%20001.jpg

nella teglia 26 con la ricetta sopra mi viene così.....alto 7 cm (e così era anche quello della torta in ufficio)

All'interno di entrambe le torte ho messo le gocce di cioccolata. La Saint-Honorè l'ho bagnata con un po' di Rum ed alchermes. La torta dell'ufficio solo con alchermes:)



manu ,il pan di spagna lo fai col bimby :confused: ,io è da un pezzo che non lo faccio ,lo facevo con lo sbattitore ell.e mi veniva altissimo come il tuo ,adesso sono incerta se farlo col bimby (tm 31)....dammi qualche delucidazione........:)

[CookManu]

manu ,il pan di spagna lo fai col bimby :confused: ,io è da un pezzo che non lo faccio ,lo facevo con lo sbattitore ell.e mi veniva altissimo come il tuo ,adesso sono incerta se farlo col bimby (tm 31)....dammi qualche delucidazione........:)

Il bimby non ce l'ho:) lo faccio con lo sbattitore semplice e monto a neve i bianchi, a parte i rossi con lo zucchero:)

[mandorla]

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10183/normal_mimosa%20e%20pasta%20al%20forno%20001.jpg



alla faccia dell'Everest!!!:eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek:

[monny61]

Bravissima, aspetto le ricette!!!...(:-*

[Pulini]

che belle manu!!!
bravissima (:-* (:-*

[brigidaa]

complimenti manu(:-*
ragazze..guardate questa....è sempre di manu...è sempre spettacolare:

Mimosa CookManu (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12135&highlight=mimosa)

[giggina]

porcaccia...........mi ero persa ste bellissime torte!!! bravissima Manu!!!! davvero belle, sulla bontà non ho dubbi;)