merluzzo al cartoccio

[cecca76]

Ciao, è la prima volta che posto qualcosina (spero di non sbagliare?!?!).
Questa non è una vera e propria ricetta, ma la nostra cena di ieri sera.
Un piatto veloce, semplicissimo e quindi adatto anche a chi lavora e ha poco tempo...........

Ho preparato dei cartocci utilizzando la carta forno e all'interno ho messo:
- trancio di merluzzo congelato, ma fatto prima scongelare
- pomodorini tagliati a spicchi
- olive nere snocciolate
- capperi
- olio, sale, pepe, origano
Ho chiuso bene il cartoccio e messo nel forno a MICROONDE a 650W per 7 minuti + 2 minuti di riposo.
Nel frattempo ho lessato in acqua, sale e zafferano un po' di riso basmati.

Quindi impiattato mettendo il riso nel piatto e sopra l'interno del cartoccio.
Inserisco solo la foto finale perchè purtroppo quando cucino vado molto di fretta e i passaggi intermedi non riesco a farli.
Comunque è veramente tutto molto semplice, ottimo e anche abbastanza dietetico.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10503/normal_pesce_al_cartoccio.JPG

Questo era il piatto di mio marito, la mia razione di riso era molto inferiore?!?!?!)

ciao ciao

[zia ROBBI]

ma che bella ideuzza......................brava brava, avevo giusto del riso basmati che non sapevo che farne, quindi quel bel risotto giallo che si vede è lessato non fatto con tutti i condimenti.......... ottimo veramente per la dieta...


graziiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiieeeeeeeeeeeeeeeee eeeeeeeee