ellina
21/09/06, 13.22
Posto qui questa ricetta preparata ieri sera, perchè dopo aver fatto le foto con i passaggi ho dimenticato di fare quella del piatto finito:o >:->
Soffriggere un trito di cipolla,aglio e peperoncino in poco olio, aggiungere 2 wursterl tipo servelade tagliati a rondelle e far rosolare. Bagnare con un bicchierino di brandy.
Aggiungere una manciata di funghi, una grossa patata a tocchettini e portare a metà cottura. A questo punto unire una scatola di borlotti, coprire con acqua bollente o brodo di dado è meglio e far cuocere per una mezz'oretta.
Unire dei cavatelli freschi e una volta cotti, lasciar riposare per 10, 15 minuti. Deve risultare una minestra piuttosto densa.
Soffriggere un trito di cipolla,aglio e peperoncino in poco olio, aggiungere 2 wursterl tipo servelade tagliati a rondelle e far rosolare. Bagnare con un bicchierino di brandy.
Aggiungere una manciata di funghi, una grossa patata a tocchettini e portare a metà cottura. A questo punto unire una scatola di borlotti, coprire con acqua bollente o brodo di dado è meglio e far cuocere per una mezz'oretta.
Unire dei cavatelli freschi e una volta cotti, lasciar riposare per 10, 15 minuti. Deve risultare una minestra piuttosto densa.