Melanzane sott'olio di Clara

[gianchi]

Ciao Annarita, sono alle prese con le tue melenzane. Ieri le ho lasciate marinare nel sale, oggi sguazzano nell'aceto :rolleyes::D
Le ho già fatte l'anno scorso e sono buonissime :p::p::p:

[ANNAG80]

Le ho fatte anch'io quest'anno senza sbollentarle perche' quelle dell'anno scorso sono diventate troppo "mollice" mentre spero che con questa ricetta restino piu' consistenti. Ho fatto pero' qualche piccola variazione: ci ho aggiunto anche 2 peperoni rossi a filetti sbollentati con l'aceto e al posto dell'origano ho messo della menta che a mio marito piace tanto. Fra un paio di settimane le assaggio gnam.. ......gnam........

[ANNA73]

ciao vorrei provare a farle volevo chiederti ma si sente molto l'aceto???

[giusy74100]

anche mia madre le fa identiche a tua madre,dopo che hanno riposato una ventina di giorni mmmhhh che buone ,ma quasi sempre nn riesco a resistere e inizio a mangiarle dopo 4 o 5 giorni........

[vikingo]

mai provata la centrifuga della lavatrice ;)??
ps: ma prima lavatela bene..:D:D

[EMY65]

ieri sera le ho messe con il sale e questa sera quando torno dal lavoro è la volta dell'aceto.
mi piace questa ricetta, è la prima volta che la provo e spero venga bene.
grazie
Emy

[pasticcetta]

Appena terminata la loro preparazione!
Ma considerando l'aspetto ed il sapore che hanno già così... beh credo che domani mi toccherà comprarne altre! Con 13 kg sono usciti solo 4 vasetti 2grandi". ;-)
Grazie ad Aitina per la ricetta!

[annamery]

:p::p::p:Cercavo una ricetta per le melanzane sott'olio e questa mi semra ottima..la proverò subito!!!

[Spitz]

posso mettere i peperoncini fresci e non secchi ? magari l'hanno gia' chiesto ma non posso leggere 34 pagine ti ringrazio x la risposta ( le ho gia' preparate le devo solo invasare ) ciao e grazie x la ricetta

[Aitina]

posso mettere i peperoncini fresci e non secchi ? magari l'hanno gia' chiesto ma non posso leggere 34 pagine ti ringrazio x la risposta ( le ho gia' preparate le devo solo invasare ) ciao e grazie x la ricetta

sì, tranquilla puoi farlo ;)

[applefoo]

Ottima la tua ricetta, io avevo trovato questa anche molto buona...
http://ricette.donnatrendy.com/conserva-di-melanzane-sott-olio/486/