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Mostra versione intera : Schiacciatina di Zucchine

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nightfairy
22/09/06, 13.10
Oggi vi propongo qualcosa di salato..quindi potrebbe nevicare, vi consiglio di portarvi dietro le catene se uscite in macchina:rolleyes: ..però mi sembra un'ottima ricettina, semplice e versatile, sperimentata per voi:D ..ci stanno benissimo anche cipolle e pomodorini:p:
Deve risultare bassa e croccantina sul fondo, i tempi e le dimensioni della teglia sono perfette secondo me..

INGREDIENTI
350 g. di zucchine
350 ml. di acqua
2 cucchiaini di sale
50 ml. di olio
200 g. di farina

In una ciotola, mescolate l'acqua e l'olio, il sale, quindi aggiungete la farina, fino ad ottenere una pastella fluida. Aggiungete le zucchine tagliate a rondelle, mescolate.

Stendete il composto sulla placca del forno unta di 25x40cm., salate un pizzico e fate un giro d'olio. Cuocete a 230° per 35 minuti.

..mescoliamo con una frusta tutti gli ingredienti, fino ada vere una pastella liscia e fluida..
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10197/normal_tn_DSCN1871.JPG

..aggiungiamo le zucchine tagliate a rondelle di 2-3 millimetri..
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10197/normal_tn_DSCN1872.JPG

..stendiamo il composto su una placca unta di olio di 25x40cm...saliamo e diamo un giro di olio..
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10197/normal_tn_DSCN1873.JPG

..in forno a 230° per 35minuti..sfornamo e tagliamo a quadrati..
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10197/normal_tn_DSCN1878.JPG

..pezzetto..
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10197/normal_tn_RSCN1877.JPG

..e vi mostro quanto è sottile..
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10197/normal_tn_RSCN1876.JPG

Buon Pranzo!:D
sposarosa
22/09/06, 13.14
night, drei che te la cavi benone anche sul salato, copiata e incollata!

ps qui per ora c'è il sole....:D :D :D
ZiaSissy78
22/09/06, 13.18
Brava fatina, anche sul salato vai alla grande!!
Vista l'ora un bel pezzetto ci starebbe bene :p: :p: :p: :p: !!!!
Questa ricettina, anche nelle varianti che hai proposto, è da copiare, incollare ed ..........assaggiare!!!:D
ZiaSissy78
22/09/06, 13.21
night, drei che te la cavi benone anche sul salato, copiata e incollata!

ps qui per ora c'è il sole....:D :D :D

Che telepatia:eek: :eek: :eek: ...abbiamo pensato e scritto quasi le stesse cose in contemporanea:D :D :D :D
giggina
22/09/06, 13.22
ma Night...dopo il successone degli sgonfiotti :p: :p: ormai non nevica più:D :D
cavoli sta ricetta è superlativa!!! mi piace un sacchissimo!! grazie bella(:-* (:-*
allidg
22/09/06, 13.23
Una specie di frittata.. SENZA UOVA :) !! "Che è meglio!!!".. diceva Puffo Quattrocchi. :D :D :D

Dev'essere buona.. chissà se mia sorella così vorrà mangiarle le zucchine, da quest'estate.. non vuol più vederle!!!
sposarosa
22/09/06, 13.25
Che telepatia:eek: :eek: :eek: ...abbiamo pensato e scritto quasi le stesse cose in contemporanea:D :D :D :D


(:-* (:-* (:-*
nightfairy
22/09/06, 13.59
fiuuu..anche qui c'è il sole..eheh..meno male, siamo alle porte del weekend..mi avreste rotto le aliiii!:rolleyes:
paneburroezucchero
22/09/06, 14.24
E' quella di Elisabetta, pensa che in partenza era nata fatta con i fiori... peccato che ora non si trovino da ste parti, ci si potrebbe fare qualcosa di artistico...mo' ci studio:rolleyes:
CookManu
22/09/06, 14.27
Copiata subito subito.....io adoro le zucchine:p: :p: :p:
roxi76
22/09/06, 14.30
pane, vistoo che sei collegata...secondo te a proposito dei pomodorini e cipolla...si aggiungono alle zucchine o è un compsto a parte???
nn ho le zucchine:confused:
paneburroezucchero
22/09/06, 14.53
pomodorini e cipolla? sai che non capisco di quale ricetta stai parlando?:confused:
roxi76
22/09/06, 14.54
questa che ha scritto night....se leggi la sua ricetta dice che ci starebbb bene pomodirini e cipolla
simo67
22/09/06, 14.57
Copiata, grazie Night:)
paneburroezucchero
22/09/06, 15.00
scusa roxy, conoscendola già come ricetta con le zucchine, non ho fatto caso... sì, su coquinaria qualcuno l'ha rielaborata con le cipolle di tropea al posto delle zucchine,e pare che abbia funzionato.. coi pomodorini non l'ho trovata. Io ci ho fatto la tatin, e han retto bene, bisogna sol farli sgocciolare bene prima se si usano tagliati;). Sentiamo Night se ha provato a farla coi pomodori....
roxi76
22/09/06, 15.22
ok!
(:-*
nightfairy
22/09/06, 16.30
No..intendo: zucchine, pomodorini e cipolle tutto insieme:D ..separate non le ho mai fatte!
ale-tn
22/09/06, 16.33
noooooo! la neve in settembre no :rolleyes: :rolleyes: :eek:
ottima night questa è da fare bella leggera me gusta :p: :p:
volpi
22/09/06, 17.04
:p: :p: :p: bona:p: :p: :p:
elenuccia
22/09/06, 17.05
sei un mito, ti stai superando... niente pomodori, niente lievito di birra e nell'ultimo dolce niente colla di pesce!! :D
Mi ti caaaaaaa
bluesky
22/09/06, 17.07
bellissima idea!!!
grazie Night!
lillamarzo
22/09/06, 17.09
anch'io copiata ed incollata........
le zucchine si debbono tagliare finemente ,oppure spesse??!!!:D :D
Moncy
22/09/06, 17.16
Grazie Night per questa ricettina sfiziosa!
Domenica ho invitato degli amici a passare il pomeriggio insieme e vorrei preparare una sorta di aperitivo salato / dolce, proverò sicuramente a farla e vi posterò le foto... finalmente!!!

Ciao
Moncy:D
zia ROBBI
22/09/06, 17.41
Oggi vi propongo qualcosa di salato..quindi potrebbe nevicare, vi consiglio di portarvi dietro le catene se uscite in macchina:rolleyes: ..però mi sembra un'ottima ricettina, semplice e versatile, sperimentata per voi:D ..ci stanno benissimo anche cipolle e pomodorini:p:
Deve risultare bassa e croccantina sul fondo, i tempi e le dimensioni della teglia sono perfette secondo me..

INGREDIENTI
350 g. di zucchine
350 ml. di acqua
2 cucchiaini di sale
50 ml. di olio
200 g. di farina

In una ciotola, mescolate l'acqua e l'olio, il sale, quindi aggiungete la farina, fino ad ottenere una pastella fluida. Aggiungete le zucchine tagliate a rondelle, mescolate.

Stendete il composto sulla placca del forno unta di 20x30cm., salate un pizzico e fate un giro d'olio. Cuocete a 230° per 35 minuti.

..mescoliamo con una frusta tutti gli ingredienti, fino ada vere una pastella liscia e fluida..
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10197/normal_tn_DSCN1871.JPG

..aggiungiamo le zucchine tagliate a rondelle di 2-3 millimetri..
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10197/normal_tn_DSCN1872.JPG

..stendiamo il composto su una placca unta di olio di 20x30cm...saliamo e diamo un giro di olio..
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10197/normal_tn_DSCN1873.JPG

..in forno a 230° per 35minuti..sfornamo e tagliamo a quadrati..
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10197/normal_tn_DSCN1878.JPG

..pezzetto..
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10197/normal_tn_RSCN1877.JPG

..e vi mostro quanto è sottile..
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10197/normal_tn_RSCN1876.JPG

Buon Pranzo!:D

senti ma resta molto unta??? sai la maledetta DIETA................................
nightfairy
22/09/06, 18.01
anch'io copiata ed incollata........
le zucchine si debbono tagliare finemente ,oppure spesse??!!!:D :D

Normali..intorno ai 3mm., come quando le fai in padella insomma:D