tartellette di pancarre' [Archivio]

Mostra versione intera : tartellette di pancarre'

Pagine : [1] 2

ALEN76

22/09/06, 17.15

Ecco un'altra ricettina fatta quest'estate! e' una soluzione per fare degli antipasti sfiziosi senza usare le solite pasta sfoglia e brise'. E' stata un vero successo! l'ho fatta piu' volte ed e' piaciuta moltissimo a tutti!:rolleyes:

Si prende del pane per tramezzini e con una tazza capovolta o un coppapasta o quello che volete (l'importante e' che il diametro sia piu' largo rispetto allo stampo da muffin, perche' dovete spingere i cerchi di pane sul fondo per dargli bene la forma) si tagliano dei cerchi.

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10594/normal_2%7E3.jpg

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10594/normal_1%7E1.jpg

Si scioglie del burro e con un pennello si imburra per bene lo stampo.

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10594/normal_3%7E3.jpg

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10594/normal_4%7E3.jpg

Si dispongono piano piano i cerchi nello stampo (attenti a non rompere il pane) e si spennellano con dell'atro burro fuso.

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10594/normal_6%7E1.jpg

Si infornano 10-15 minuti a 180°. Si sfornano e si lasciano raffreddare.

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10594/normal_5%7E2.jpg

A questo punto si riempono come volete...io ho usato 2 ripieni:
1) besciamella, prosciutto cotto a cubetti, funghi trifolati, cubetti di formaggio.

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10594/normal_8.jpg

2) radicchio trifolato, mascarpone, stracchino.

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10594/normal_7%7E1.jpg

Una volta riempiti, si infornano a 180° per 10-15 minuti, finche' il formaggio non si scioglie. Si lasciano intiepidire un attimo (troppo caldi non sono buoni), si escono dallo stanpo con l'aiuto di una forchetta e si servono.

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10594/normal_9%7E0.jpg
Buon appetito!:p:

Annalisa

22/09/06, 17.17

che bella idea Vale....copiata e incollata:) :)

Moncy

22/09/06, 17.19

Fovolosiiiiiii!!!!
Semplici... posso farcela... eheheheheh... :rolleyes:

Ciao
Moncy:D

Moncy

22/09/06, 17.20

ehmmmm scusate volevo scrivere FAVOLOSI e non fovolosi!

:D Moncy

mariella m.

22/09/06, 17.24

che bella idea! Grazie

bluesky

22/09/06, 17.39

che bella idea sfiziosa......

ALEN76

22/09/06, 17.42

provatele sono facili buone e molto piu' leggere della sfoglia! e poi li gusci li potete fare anche il giorno prima, li mettete in una scatola di latta (facendo attenzione a non romperli) e il giorno dopo li rimettete nello stampo e procedete alla farcitura! una gran comodita';) !

simo67

22/09/06, 17.42

Che bell'idea, grazie:)

roxi76

22/09/06, 17.44

Complimentissimi!!!!!!!

zia ROBBI

22/09/06, 17.48

meraviglia......... meraviglia......... meraviglia..................

blue73

22/09/06, 17.51

che bella ideaaaa, mi piacciono perchè sono veloci e sfiziosi, complimenti...

robbym

22/09/06, 17.51

Bravissima!!!

mordicchio

22/09/06, 18.09

Carinissi, originali e...sicuramente ottimi!!!:p: :p: :p:

zia ROBBI

15/12/06, 16.45

ci si può mettere dentro un coctkail di gamberetti??????

lioth

15/12/06, 17.01

MA SONO SUPER BELLI QUESTI CESTINI.....li prendo in considerazione come eventuale antipasto per natale:D
Brava;)

val

15/12/06, 18.36

Ma come fate ad avere sempre delle idee cosi' carine?molto molto interessanti,graie.Anche io sono vale

ALEN76

16/12/06, 23.00

per zia ROBBY: certo ci puoi mettere quello che preferisci!:)

per le altre: si è una bella idea, facile e si prepara in anticipo! è l'ideale per il pranzo di natale!

zia ROBBI

18/12/06, 13.42

ieri sera ho fatto le prove del caso, per vedere se venivano bene...... UN SUCCESSONE....... mio figlio diventava matto, li ha persino mangiati con dentro il gorgonzola.........

allora per Vale: posso quindi metterli in un contenitore e farli il gg prima???? mi pare di aver letto così........ e poi se li riempio a "freddo" devo cmq intiepidirli???

per tutti: altri suggerimenti più leggeri come ripieno???

zia ROBBI

18/12/06, 16.11

nessuno mi da altre idee su un ripieno leggerino????

ALEN76

18/12/06, 20.54

roby ti mandato un mess privato!:)
p.s. se il ripieno è freddo (tipo cocktail di gamberi) penso non ci sia bisogno di intiepidirli....non ho mai provato però!:)

pasticcina167

19/12/06, 13.27

che bella ricetta!!!! siete un vulcano di idee!!!

ma non potrei cuocere il pancarrè con il condimento? è necessario cuocere prima i cestini?
grazie

ALEN76

19/12/06, 17.56

no non credo proprio.....penso che se non fai prima la cottura dei gusci ti rimangono molli, non belli croccanti!:(

zia ROBBI

08/05/07, 12.08

visto che abbiamo un sacco di "nuove leve"..... forza e coraggio chi ha delle idee sfiziose, magari estive, per riempire queste meraviglie????????

dormiglia

08/05/07, 12.26

Ciao Robby(:-* (:-* (:-*
io sabato le ho rempite con besciamella e wurstell, oramai le faccio spesso ai miei amici piacciono molto,
le ho provate sempre con besciamella e pancetta a cubetti
funghetti,
gorgonzol
taleggio.....
mi ispirano con il radicchio rosso

zia ROBBI

08/05/07, 12.37

ciao Fra....................
i problemi sono due: 1) siamo a strettissima dieta (-4,5 kg.) quindi la besciamella non è propriamente indicata.... 2) essendo stagione calda pensavo a qualche cosa di fresco........