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Mostra versione intera : Sembra Foresta Nera.......

annamichela
22/09/06, 18.12
...... e potrebbe anche esserlo!

Ora spero di non combinare un pastrocchio perchè è il mio primo esperimento di inserimento foto.

Per questa torta, utilizzata per festeggiare un compleanno, ho utilizzato la mia torta di cioccolato, che già da sola è da urlo.

Ingredienti per la torta:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10709/normal_ingredienti.jpg
- 250 gr. di cioccolato fondente;
- 100 gr. di burro;
- 200 gr. di farina;
- 100 gr. di zucchero;
- 100 gr. di latte;
- 4 uova;
- un pizzico di sale;
- 1 bicchierino di caffè o di rum (io ho usato solo il caffè perchè ero sprovvista del rum, di solito li uso tutti e due);
- i bustina di lievito da 1/2 kg.

Procedimento:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10709/normal_sciogliere_burro%2C_cioccolato.jpg

Mettere sul fuoco a sciogliere: il burro, il cioccolato, il latte, il caffè ed eventualmente il rum, poi lasciare raffreddare.

Nel frattempo montare a neve le chiare d'uovo con un pizzico di sale e sbattere energicamente i rossi d'uovo con lo zucchero:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10709/thumb_rossi_montati.jpg

Una volta raffreddato il cioccolato, unirlo ai rossi e all'albume d'uovo e girare delicatamente:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10709/thumb_aggiungere_chiare.jpg

Aggiungere infine la farina ed lievito ed infornare a 180° per 20 minuti.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10709/thumb_pronta_da_infornare.jpg

Nel frattempo montare la panna per la farcitura. Gli ingredienti utilizzati sono i seguenti:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10709/normal_ingredienti_farcitura_2.jpg

ho utilizzato quasi tutto il vasetto di amarene e 700 ml di panna, alla quale ho aggiunto un prodotto che le consente di rimanere montata per diverso tempo.

Ho proceduto a farcire la torta di cioccolato (attenzione perchè tende un po' a sbriciolarsi) con la panna e amarene sparse un po dappertutto, i dischi della torta li ho bagnati utilizzando lo sciroppo contenuto nelle amarene diluito con un po' d'acqua.

E questa è come si presenta la torta finita:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10709/normal_torta_finita.jpg


e questa è come si presenta all'interno:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10709/normal_torta_tagliata_2.jpg

Devo dire che è stata molto apprezzata, poichè in bocca si sentiva il sapore del cioccolato (veramente lo sentivi sciogliere) annegato nella panna e nelle amarene; semplicemente: STREPITOSAAAAA! :p:
mordicchio
22/09/06, 18.19
Foresta nera o no....è splendida.....!!!!! Complimenti! deve essere buonissima!!!:p: :p:
CookManu
22/09/06, 18.27
Non direi che sembra la foresta nera;) ;) ;) però deve essere una libidine:p: :p: :p: :p: bravissima:eek: :eek:
Domanda: ma hai usato il panna fix nella panna hoplà?:eek: :eek: Anche se non ce lo metti quella panna non si smonta nemmeno con le cannonate:D :D
bluesky
22/09/06, 18.39
....mamma mia che meraviglia :eek: :eek:
e ci credo si che è buona:p:
complimenti
Brontolo
22/09/06, 18.41
boooooooh me la mangerei da solo http://www.cosgan.de/images/smilie/nahrung/n080.gif
annamichela
22/09/06, 20.00
Foresta nera o no....è splendida.....!!!!! Complimenti! deve essere buonissima!!!:p: :p:


Onestamente era la fine del mondo, l'hanno "sbranata" in quattro e quattr'otto.
Anche perchè già da sola la torta al cioccolato è superba, figurati con tutto il resto!:eek:
annamichela
22/09/06, 20.04
Non direi che sembra la foresta nera;) ;) ;) però deve essere una libidine:p: :p: :p: :p: bravissima:eek: :eek:
Domanda: ma hai usato il panna fix nella panna hoplà?:eek: :eek: Anche se non ce lo metti quella panna non si smonta nemmeno con le cannonate:D :D

Sì ho usato il panna fix, anche perchè nella torta di compleanno di mio figlio non l'avevo usato e devo dire che la differenza si nota, come dire... la panna rimane più bella, sembra appena montata.
Grazie x i complimenti!:D
annamichela
22/09/06, 20.06
....mamma mia che meraviglia :eek: :eek:
e ci credo si che è buona:p:
complimenti

Ciao, come va?
La prossima volta che la faccio ti invito a mangiarla.
Grazie x i complimenti.:D
annamichela
22/09/06, 20.07
boooooooh me la mangerei da solo http://www.cosgan.de/images/smilie/nahrung/n080.gif

Peccato che non abiti più a Bologna, altrimenti potevo invitarti a mangiarla!;)
Pulini
22/09/06, 20.12
che meraviglia!!!!!
mi fai venire le voglie!!!!:D :D :D :D :D :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p:
kuccla
22/09/06, 20.17
Onestamente era la fine del mondo, l'hanno "sbranata" in quattro e quattr'otto.
Anche perchè già da sola la torta al cioccolato è superba, figurati con tutto il resto!:eek:


e ci credo sembra buonissima!!! :p: slurppp
CookManu
22/09/06, 22.11
Sì ho usato il panna fix, anche perchè nella torta di compleanno di mio figlio non l'avevo usato e devo dire che la differenza si nota, come dire... la panna rimane più bella, sembra appena montata.
Grazie x i complimenti!:D
Se mi dici che la panna è più bella lo provo:D tanto ce l'ho a casa:D :D ancora brava brava brava
trilli
23/09/06, 13.13
:o non sapevo del pannafix.. quante cose si impara da cook!!!!:D
annamichela
23/09/06, 16.56
:o non sapevo del pannafix.. quante cose si impara da cook!!!!:D


Anch'io non lo sapevo, mi ero informata su come fare a decorare le torte e ho trovato quest'informazione. Tra l'altro, almeno da me a Bologna, il pannafix si trova solo all'Ipercoop. Nelle minicoop o semplicemente nelle coop non lo trovi.
annamichela
02/10/06, 16.12
Siccome mi è stato chiesto da qualcuno, ci tenevo a specificare che il segreto per la riuscita della torta al cioccolato è la cottura. Ora, io ho un forno Whirlpool, e per la cottura delle torte uso sempre il "ventilato". A 180 gradi, nel mio forno, è sufficiente 18 minuti, poi una volta spento la posso lasciare ancora lì per un po'; diversamente se la cuocio per 20 minuti, la sforno quasi immediatamente.(:-*
bribri
27/10/07, 18.33
ecco...lì. ho deciso e per il compleanno del mio Gigante di 16anni l'ho fatta...questa bomba fantastica http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10619/thumb_2%C2%B0strato.jpg:rolleyes:

:p::p::p:
Gabry60
27/10/07, 18.46
Onestamente era la fine del mondo, l'hanno "sbranata" in quattro e quattr'otto.
Anche perchè già da sola la torta al cioccolato è superba, figurati con tutto il resto!:eek:

E ci credo!!!!!!!! :eek::eek::eek: Complimenti! :eek:
Gabry60
27/10/07, 18.52
ecco...lì. ho deciso e per il compleanno del mio Gigante di 16anni l'ho fatta...questa bomba fantastica http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10619/thumb_2%C2%B0strato.jpg:rolleyes:

:p::p::p:

Bravissima!!! :eek:
Auguroni al Tuo Gigante!!! :D
bribri
27/10/07, 19.11
grazie...per gli auguri....
:D
ehh si la torta...è stata gradita anche da terzi...e già prenotata..per le preissime feste.:D
SaraSheila
27/10/07, 21.03
fa venire l'acquolina in bocca!!:)
bribri
28/10/07, 23.18
fa venire l'acquolina in bocca!!:)

:rolleyes::rolleyes: ehh si...fà venire .l'acquolina in bocca....ma fà anche venire ""qualche "" centimetro ... in più:\>:->
noska
28/10/07, 23.25
:p::p::p:TROPO GOLOSA... GRAZIE ALLA PROSSIMA CIAO DA NOSKA:):):)
annamichela
29/10/07, 22.40
E ci credo!!!!!!!! :eek::eek::eek: Complimenti! :eek:



Grazie!!!
;)
annamichela
29/10/07, 22.41
ecco...lì. ho deciso e per il compleanno del mio Gigante di 16anni l'ho fatta...questa bomba fantastica http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10619/thumb_2%C2%B0strato.jpg:rolleyes:

:p::p::p:

Beh, devo dire che ti è riuscita molto bene, tanti auguri al tuo "cucciolo"....
;)
cioccolatosa
30/10/07, 15.39
Complimentissimi! E' buonissima e posso scommettere che era anche buonissima!