candye
23/09/06, 16.36
per questa ricetta ho preso spunto dal programma"in tavola"su ALICE
per 4 persone:
3 pere
125g ricotta
sale
besciamella
150g piselli
sfoglia pasta all'uovo
ho tagliato a pezzettini le pere pulite e le ho mescolate con la ricotta e un pizzico di sale
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10663/normal_DSC_0002%7E0.JPG
ho spalmato il composto sulla sfoglia all'uovo e ho richiuso tipo cannellone
ho adagito il tutto in una pirofila e ricoperto con besciamella in cui ho unito i piselli stufati e frullati
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10663/normal_DSC_0003%7E0.JPG
infine in forno per 30min a 200° e poi 10 min sotto il grill per colorarli
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10663/normal_DSC_0001%7E2.JPG
il risultato è stato buono,si sentiva il sapore dolce e fresco conferito dalle pere e il contrasto salato della ricotta e della besciamella.....
per 4 persone:
3 pere
125g ricotta
sale
besciamella
150g piselli
sfoglia pasta all'uovo
ho tagliato a pezzettini le pere pulite e le ho mescolate con la ricotta e un pizzico di sale
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10663/normal_DSC_0002%7E0.JPG
ho spalmato il composto sulla sfoglia all'uovo e ho richiuso tipo cannellone
ho adagito il tutto in una pirofila e ricoperto con besciamella in cui ho unito i piselli stufati e frullati
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10663/normal_DSC_0003%7E0.JPG
infine in forno per 30min a 200° e poi 10 min sotto il grill per colorarli
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10663/normal_DSC_0001%7E2.JPG
il risultato è stato buono,si sentiva il sapore dolce e fresco conferito dalle pere e il contrasto salato della ricotta e della besciamella.....