penne pollo e rosmarino

[mandorla]

Da non credere ma è una ricetta molto leggera collaudata già da anni! osservate;)

INGREDIENTI x 6:
- 300 gr. petto di pollo
- 1 lt di latte parz. scremato
- 3 cucchiai rasi di farina
- 3 rametti di rosmarino
- grana o parmagiano
- sale e pepe

Allora:

1) arrostite i petti di pollo (devono essere molto cotti e abbrustoliti!)

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2) tagliateli a piccoli pezzettini

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3) versateli in un tegame insieme alla farina

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4) mescolate con un cucchiaio di legno fin ad infarinare bene tutti i pezzettini di pollo (la farina sembrerà troppa ma è normale)

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5) versare a freddo il latte a filo mescolando continuamente per evitare grumi

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6) adesso mettere il tegamensul fuoco medio mescolando di tanto in tanto
fino ad ottenere la densità di una besciamella
7) raccogliere i rametti di rosmarino (tranquilli, non è troppo;)) e frantumarli finemente

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8) aggiungerlo alla salsa ad inizio cottura insieme ad una grattata di pepe

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9) condire le penne od altra pasta corta, cospargere di formaggio, chiudere gli occhi, aprire la bocca e ...far godere il palato :D
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PS: questo tipo di primo si èresta tantissimo nei casi in cui vengono serviti due primi, in alternativa al risotto.;)

[vkaty]

mmm invitante.... che buona...
brava!!:p: :p:

[marywlasalsa]

mi piace moltissimo...la faccio appena possibile;)
grazie

[CookManu]

Proprio invitante questa ricetta:p: :p: gnammmmm

[mandorla]

:D:D:D:D:D:D:D:Dsono contentissima!

[nightfairy]

Moooolto interessante!:)

[Zucchino]

Cavolo che bella ideuzza che mi hai dato !

Un bel piatto unico che metto subito tra le ricette da provare.;)

[Jessy '77]

Si....... fantastico.......... lo proverò al più presto!!!!!!!!!!!:D (:-*

[giggina]

mi piace mi piace!!! mai sentita una ricettina così! da fare assolutamente! (:-*

[mordicchio]

MAAAAAAMMAMIAAAAA!!!! Buonissime!!!! Sarà che è ora di pranzo, ma sto sbavando.............:p: :p: :p: