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Visualizza Versione Completa : Ciambella al cioccolato


twist
25-09-2006, 19:45
La preparo spesso perchè mi piace molto. La ricetta è questa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7344&highlight=ciambella+cioccolato).
Ecco il procedimento fotografato:


in un pentolino far fondere 100 g di burro con 200 g di cioccolato al latte ( io ho usato 100 g al latte e 100 fondente) ...


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10612/normal_DSC01588.JPG


... versare il composto in una ciotola e aggiungere 100 g di latte intero


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10612/normal_DSC01593.JPG


... 100 g di zucchero ed amalgamare il tutto


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10612/normal_DSC01595.JPG


... lasciar riposare per qualche minuto e quindi unire 4 uova


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10612/normal_DSC01602.JPG

... 200 g di farina setacciata con 1 bustina di lievito vanigliato ed un pò di rhum



http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10612/normal_DSC01604.JPG


... mescolare con le fruste elettriche per qualche minuto ...


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10612/normal_DSC01609.JPG


... versare nello stampo imburrato ed infarinato ( il mio stampo per le ciambelle era fuori uso) e cuocere a 180° per 30 minuti circa ...


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10612/normal_DSC01612.JPG


... ecco il dolce cotto ...


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10612/normal_DSC01614.JPG


... decorato ( decorato :o :o :o ?!?!?!?)


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10612/normal_DSC01623.JPG


... e "affettato"


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10612/normal_DSC01628.JPG


La decorazione fa pena, lo so ( :D :D :D tanto il dolce è per uso familiare), ma si capisce dalla fetta quanto è buono e soffice ?
kuccla
25-09-2006, 20:06
bonooo!! ma l'importante e che sia buono! Mia sorella non mi lascia decorare il piato, vuole il dolce subito!
Memi
19-10-2006, 09:03
Ottima ricetta, facile e veloce.

Provata ieri e approvata :)
saretta85
19-10-2006, 10:37
daaiii!la decorazione è simpatica e carina:D:D
il dolce poi è stupendo (si può inzuppare nel cappuccio?):D:p:
maggiolina
19-12-2006, 13:53
e sicuramente da provare.
copio e incollo.....grazie :D
gabrita
19-12-2006, 14:59
buoooonaaaaa...copiata e incollata anch'io! Adoro il cioccolato.... :p:
jazzrock71
03-04-2008, 08:05
Grazie pe questa fantastica ricetta. Ieri ho provato a farla, ed è venuta una vera delizia!!!!
L'unica variante che ho fatto è stato usare 3 uova, perchè avevo in casa solo quelle, ma credo che non sia cambiato niente.
La torta è veramente sofficissima, non so se questo è dovuto anche al fatto che, mentre aspettavo che il forno raggiungesse la temperatura, continuavo a "frullare" l'impasto con le fruste elettriche.

Appena riesco posto una foto
castagnola
29-04-2009, 10:16
Avevo segnto questa ricetta tra quelle da provare tanto tempo fa ( prima ancora di iscrivermi al forum) e ieri ..... finalmente ...... l'ho preparata.
E' buonissima e super soffice.
DA RIFARE ......
twist
08-05-2009, 12:50
Avevo segnto questa ricetta tra quelle da provare tanto tempo fa ( prima ancora di iscrivermi al forum) e ieri ..... finalmente ...... l'ho preparata.
E' buonissima e super soffice.
DA RIFARE ......

Bene !!!!!!! Mi hai fatto venire voglia di riprepararla.
sammyenrose
08-05-2009, 13:14
buona.............:p:;)
Muffy
08-05-2009, 13:18
Che delizia!!:p::p::p:
mchela
02-07-2009, 12:09
a Pasqua abbiamo rimediato circa 6 kg di cioccolato e cercando di utilizzarlo per fare dei dolci mi sono imbattuta in questa ricetta....
ho provato a farla e ne sono rimasta entusiasta: è ottima!!
picchiopacchio
02-07-2009, 15:25
Ispira molto anche me:p:.....se ho tempo, stasera proverò a farla....:D
maryL
14-04-2010, 12:12
ma qualcuno ha provato con solo ciocco al latte???lo devo consumare...altrimenti me lo pappo tutto e non è il caso visto ch enon ho fatto fuori....beh meglio tacereeeeee :'-(:'-(:'-(
ps.che diametroooooooooo?
twist
03-05-2010, 15:35
Questa mattina mi sono alzata con l'idea di preparare un dolcetto al cioccolato e così ho "rispolverato" questa ricetta.
Ho usato solo cioccolato fondente e invece del rum ho aggiunto all'impasto un pò di caffè .... Buona e ........


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/DSC06563.JPG



...... soffice, soffice, soffice ....


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/DSC06565.JPG


La prossima volta voglio provare ad "arricchirla" un pò aggiungendo delle pere o del cioccolato bianco a pezzettoni o nutella ......... Secondo me si presta a diverse varianti.
GretaB
06-05-2010, 15:57
fatta ieri per mia figlia Chiara da portare a scuola per il compleanno.
Mi hanno detto che era squisita (scusate non ho le foto).
Avevo degli albumi da finire, così ho utilizzato un solo uovo intero e 6 albumi montati a neve.
Ho poi sostituito metà farina con la maizena.
Ah, dimenticavo....ho usato solo ciocco fondente.

Grazie per la ricettina. Adesso l'ho copiata sul mio ricettario e credo che la rifarò al più presto.
twist
07-05-2010, 19:16
fatta ieri per mia figlia Chiara da portare a scuola per il compleanno.
Mi hanno detto che era squisita (scusate non ho le foto).
Avevo degli albumi da finire, così ho utilizzato un solo uovo intero e 6 albumi montati a neve.
Ho poi sostituito metà farina con la maizena.
Ah, dimenticavo....ho usato solo ciocco fondente.

Grazie per la ricettina. Adesso l'ho copiata sul mio ricettario e credo che la rifarò al più presto.


Bene ..... così diventa un'altra ricetta da utilizzare per smaltire gli albumi .....
biribissi
07-06-2011, 12:11
Volevo veramente ringraziare di cuore chi ha postato questa semplice e buonissima ricetta! Io odio i ciambelloni e in generale tutti i lievitati tipo pds senza farcitura cioè:rolleyes: perchè li trovo "soffegosi" (è un termine del nostro lessico familiare:rolleyes::D:D) invece questa torta fatta per la disperazione di voler smaltire delle uova di cioccolato lasciatemi in eredità dalla mia amica a Pasqua, ha sortito l'effetto sperato: ne ho smaltito un po' ed è piaciuta a tutti!

Si conserva per molti giorni sempre bella morbida, io ho usato metà ciocco fondente metà latte ma penso che venga bene anche solo latte o solo fondente! Ho fatto la ciambella e la prossima volta la rifaccio e la farcisco. Penso infatti che si presti molto anche alla farcitura per esempio con crema al latte

Grazie ancora:):)
mazzel
25-06-2011, 11:26
sta cuocendo adesso! io ho usato tutto cioccolato fondente però ho voluto provare ad aromatizzarla con il baeylis!! poi vi dirò com'è
twist
25-06-2011, 15:36
Buona l'idea del Bayles!!! Aspetto di leggere un tuo commento e magari vedere una foto della ciambella. Ciao .... a presto....
bionda
25-06-2011, 15:48
Buona!ma perchè la chiami ciambella non ha il buco?!:confused:
mazzel
25-06-2011, 16:11
eccola!!!! semplicemente ottima!!!! solo un'appunto sulla mia realizzazione: la prossima volta metterò mezzo cucchiaio in più di baeyliss perchè così il sentore è appena percettibile (io ne ho usati due cucchiai scarsi, cioè uno e mezzo abbondante ahahah) però sposa benissimo col sapore del ciocco fondente!!!

la rifarò sicuramente!!


245249
franketta86
25-06-2011, 16:23
;););)