brioches

[kuccla]

Ecco qui le brioches! Buonissimi ne ho appena mangiata una. L'ho inzuppata nella crema di nocciole...sublimeee

Ingredienti:

500g di farina
100g di burro
80g di zucchero
40g di latte
15g lievito di birra
5 tuorli

Allora si deve setacciare 300g di farina. Sciogliere il lievito in circa 150 di acqua tiepida. Lavorare la farina e il lievito sciolto insieme e lascaire lievitare per 40 minuti.

Rompete la palla e in pastare con il resto della farina, i tuorli, il burro fuso, zucchero e latte. Lavorare con l'impastatrice col gancio o a mano. Si deve lavorare a lungo, finche non si forma una palla tondo, liscia e uniforme.

Lievitare coperto in un posto umido per un paio d'ore. Lucidate con un uovo sbattuto prima di infornare. Io ho messo anche della granella di zucchero.

Lievitare ancora la pasta finche non saronno radoppiati di volume. Inforna in forno preriscaldato a 200 gradi per 15 minuti.

L'apparenza lascia un po a desiderare ma va be...son buonissimi!! E caldi caldi appena sfornati sono irresistibili! :p:

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10661/normal_brioches.JPG

[mariella m.]

grazie, una bella ricetta! Non fa niente che l'aspetto non è speciale, quello che conta è il sapore..... appena arriva un po' di fresco le provo

[nightfairy]

A me l'aspetto pare squisito!:p:

[kuccla]

grazie..troppo gentili. :) :D

[d@ny]

buona questa ricetta la provero presto.:)

[kuccla]

buona questa ricetta la provero presto.:)
:D :D Poi dimmi come sono venuti e se sono piacciuti

[agatd87]

non è vero..ke visivamente nn sn speciali..mi sembrano abbastamza invitanti.....complimenti.

[kuccla]

grazie :) per lo meno erano buonissimi perche sono finite sta mattina