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Mostra versione intera : zuppa di pesce....!!! da svenire dalla bontà

bicci88
26/09/06, 21.58
:rolleyes: cm sono modesta....

scherzi a parte ecco la ricetta...

ho tagliato a pezzi,moscardini,seppie pescatrice,nasello...

a parte ho fatto aprire le cozze e le vongole in un tegame dove precedentemente avevo fatto soffriggere aglio e prezzemolo...

ho preparato il fumetto cn pezzi di teste e lische,e sn partita cn la ricetta...

ho soffritto aglio prezzemolo e peperoncino,ho messo polpa di pomodoro(tutto molto a occhio)..poi ho aggiunto alloro e sale e ho fatto cuocere 5 minuti..
ho aggiunto seppie,moscardini..dopo poco i pesci più teneri cn le cozze(tutte sgusciate,a parte qualcuna)e infine 3 scampi...

ho fatto insaporire e dopo poco ho aggiunto l'acqua delle cozze mischiata al fumetto cn i resti dei pesci passati....

cotto x circa 15 minuti ed impiattato...

ed ecco il risultato...

k ne dite?
nelle pentolona
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10437/normal_DSCN4629.JPG

nel piattooooo!!!!!!!!!!!!!!:p: :p: :p: :p: :p:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10437/normal_DSCN4631.JPG
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10437/normal_DSCN4630.JPG
cindystar
26/09/06, 22.05
:D ...nella pentolona...
:D ...nel piatto....
:D :D :D ...e in bocca di chi se la magna no???:D :D :D :D :D
Brava e buona!;) :p:
marywlasalsa
26/09/06, 22.08
:p: :p: BUONAAAAAAAAAAAA:p: :p:
silvestra
27/09/06, 02.02
Povero scampo a gambe all'aria:D:D:D
mordicchio
27/09/06, 16.39
Al mio papà piace tantissimo!!! La prox volta la farò seguendo la tua ricetta!!! Brava!;)
AryrA
09/10/06, 12.55
ho preparato il fumetto cn pezzi di teste e lische,e sn partita cn la ricetta...


Mammamia che bell'aspetto! Che fame!!!:p:
Ma una domanda.. che cos'e' il "fumetto" che prepari con le teste e lische? :confused: non ho mai fatto una zuppa di pesce ma mi hai fatto proprio venire voglia!!! :D
Grazie, Ciao!
ropa55
09/10/06, 12.59
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=24988

Se usi gli scarti dei crostacei il sapore vien molto intenso;) :D
AryrA
11/10/06, 19.29
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=24988

Se usi gli scarti dei crostacei il sapore vien molto intenso;) :D

Mitico Ropa! Grazie mille!!!
fraprio
06/09/08, 15.28
non l'ho mai assaggiata ma dev'essere buonissima!seguirò la tua ricetta!