PADME
27/09/06, 18.32
approfitto di 5 minuti di "respiro" per farvi un saluto ed inserire una ricettina!
INGREDIENTI:
2 patate di medie dimensioni
fagiolini
carote
radicchio rosso
grana
pan grattato
olio extra vergine di oliva
emmental
pecorino
uova
Cuocere patate, carote e fagiolini a vapore
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10541/tortino.JPG
sbattere le uova con il sale, il pangrattato e un po' di formaggio parmigiano grattugiato
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10541/tortino2.JPG
far appassire qualche minuto il radicchio rosso con olio e sale
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10541/tortino4.JPG
una volta cotta la verdura, ho messo i fagiolini sul fondo del mio NUOVISSIMO :D stampo di silicone (l'idea iniziale era che questo doveva essere il sopra...poi ho cambiato idea strada facendo!)
mischiare una parte di patate con l'uovo e un po' di carote
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10541/tortino10.JPG
fare un primo strato e aggiungere un po' di pangrattato
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10541/tortino7.JPG
fare uno strato con il radicchio rosso sminuzzato
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10541/tortino8.JPG
fare un altro strato con le carote
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10541/tortino6.JPG
e aggiungere il parmigiano+pecorino grattugiati
schiacciare la patate con un po di pangrattato e formaggio
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10541/tortino9.JPG
e fare un altro strato (quello finale!)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10541/tortino11.JPG
aggiungere una spolverata uniforme di pangrattato, un po di parmigiano e una "c" di olio evo
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10541/tortino12.JPG
infornare a 190° per una ventina di minuti, alla fine aggiungere il pecorino a tocchettini e gratinare a 210° altri 10 minuti
FATTO
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10541/tortino13.JPG
..la fetta...
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10541/tortino14.JPG
BUONISSIMO! pappato solo io e il mio fidanzato in 10 secondi!! :p: :p: sembra lungo a farsi ma è iper rapido!
INGREDIENTI:
2 patate di medie dimensioni
fagiolini
carote
radicchio rosso
grana
pan grattato
olio extra vergine di oliva
emmental
pecorino
uova
Cuocere patate, carote e fagiolini a vapore
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10541/tortino.JPG
sbattere le uova con il sale, il pangrattato e un po' di formaggio parmigiano grattugiato
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10541/tortino2.JPG
far appassire qualche minuto il radicchio rosso con olio e sale
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10541/tortino4.JPG
una volta cotta la verdura, ho messo i fagiolini sul fondo del mio NUOVISSIMO :D stampo di silicone (l'idea iniziale era che questo doveva essere il sopra...poi ho cambiato idea strada facendo!)
mischiare una parte di patate con l'uovo e un po' di carote
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10541/tortino10.JPG
fare un primo strato e aggiungere un po' di pangrattato
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10541/tortino7.JPG
fare uno strato con il radicchio rosso sminuzzato
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10541/tortino8.JPG
fare un altro strato con le carote
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10541/tortino6.JPG
e aggiungere il parmigiano+pecorino grattugiati
schiacciare la patate con un po di pangrattato e formaggio
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10541/tortino9.JPG
e fare un altro strato (quello finale!)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10541/tortino11.JPG
aggiungere una spolverata uniforme di pangrattato, un po di parmigiano e una "c" di olio evo
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infornare a 190° per una ventina di minuti, alla fine aggiungere il pecorino a tocchettini e gratinare a 210° altri 10 minuti
FATTO
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10541/tortino13.JPG
..la fetta...
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10541/tortino14.JPG
BUONISSIMO! pappato solo io e il mio fidanzato in 10 secondi!! :p: :p: sembra lungo a farsi ma è iper rapido!