Maxi Spigola al forno

[Patatina paticciona]

Sabato mattina al mercato del pesce ho trovato una spigola di dimensioni considerevoli.
Ho deciso di farla al forno con le patate e i carciofi.
Prima di tutto ho squamato e tolto tutte le interiora al pescione asciugato e messo in una teglia.

http://img171.imageshack.us/img171/1948/ab007hc5.jpg

In una padella ho rosolatato per quindici minuti le patate la cipolla i carciofi. Alla fine ho aggiunto qualche pistillo di zafferano.
http://img208.imageshack.us/img208/8481/ab008cy6.jpg

Quando il tutto si è raffreddato ho sistemato il pesce nella teglia ho messo due bicchieri di vernaccia un pò d'oli evo sale un pizzico di pan grattato.
Ho coperto e messo in forno per 30 minuti coperto e per 10 scoperto.
Questo è il rusultato!
http://img177.imageshack.us/img177/203/ab009wg6.jpg

Buonissimo!!!:D

[Aitina]

La mia non era una spigola gigante, ma una semplice orata di normali dimensioni, però l'idea di cuocerla con patate e carciofi mi era piaciuta così tanto che voluto provare... ottimo risultalto!:p: Grazie(:-*

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10441/IM000941.JPG

[Patatina paticciona]

sono veramente contenta che ti sia piaciuta.
Diciamo che normalmente ricade in una delle tipiche preparazioni sarde!:D

[mordicchio]

Bella ricetta!! Patate e cariciofi....mi piace, brava!!;)

[dormiglia]

questa foto gigante fa venire la bavetttttttttttttta