Rastamamma
19-10-2011, 19:27
E' superlativo, forse anche meglio dell'originale186581.
Volevo cuminicare a tutte le bimbyste che io l'ho fatto con il bimby. All'inizio ho fatto lo zucchero a velo, poi ho messo nel boccale i tuorli e li ho pastorizzati con lo zucchero: 3 min. 40° a vel. 2-3. Ho tolto il composto dal boccale e riposto a parte, poi ho fatto bollire appena il latte e quando era tiepido nel boccale ci ho aggiunto le uova pastorizzaqte con lo zucchero. Alla fine a composto freddo ho amalgamato il marsala con l'alcool. Ve lo consiglio per i regali di Natale, siete ancora in tempo!
questo è fondamentale!!! secondo vi 40° bastano per pastorizzare i tuorli?
Volevo cuminicare a tutte le bimbyste che io l'ho fatto con il bimby. All'inizio ho fatto lo zucchero a velo, poi ho messo nel boccale i tuorli e li ho pastorizzati con lo zucchero: 3 min. 40° a vel. 2-3. Ho tolto il composto dal boccale e riposto a parte, poi ho fatto bollire appena il latte e quando era tiepido nel boccale ci ho aggiunto le uova pastorizzaqte con lo zucchero. Alla fine a composto freddo ho amalgamato il marsala con l'alcool. Ve lo consiglio per i regali di Natale, siete ancora in tempo!
questo è fondamentale!!! secondo vi 40° bastano per pastorizzare i tuorli?