Mi aiutate

[morgan]

Ciao sono nuova e ho bisogno di voi per un dolce buonissimo
che ho mangiato una volta al ristorante: si tratta di una mousse
al cioccolato cotta al forno.
Qualcuna sa dirmi come si fa??

[Jessy '77]

http://www.poultrynet.it/web/fantasy%5Fgif/Saluti%20e%20Auguri/Benvenuto/blinksaluti3.gifma non ti so proprio aiutare, vedrai che presto arriverà qualcuno in tuo soccorso, io non sono molto esperta!!!!!!!!!!!!!!!!:D :D :D

[Thound]

se potessi dare qualche delucidazione maggiore...
potrebbe essere il tortino di cioccolato dal cuore morbido come la crema catalana al cioccolato... dammi un'idea cca consistenza ecc...

[brigidaa]

ciao e benvenuta:)
ha ragione thound...qualche altra spiegazione, aiuterebbe:)

[morgan]

Grazie per l'interessamento.
Allora: non è il tortino dal cuore morbido, ma è una vera e propria mousse
al cioccolato con una crosticina croccante, ottenuta proprio con la cottura in forno. E' come se fosse una torta, ma l'interno è soffice e spumoso, secondo me non è fatto con la farina......
Sinceramente pensavo di provare a fare una normalissima mousse al cioccolato ed infornarla, ma non vorrei combinare dei pasticci.......
Quindi chiedevo se ci fosse qualcuno/a che conosce la ricetta........


Ciao!

[marble]

prova a fare o il chocolate decadence (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10470&highlight=decadence), a torta mousse al cioccolato (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7761&highlight=mousse), la torta di cioccolato e mandorle (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=24931&highlight=mandorle) (magari senza mandorle) oppure la torta morbida al cioccolato (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=16123)

sono tutte ottime e cremose :)

[morgan]

Grazie marble, le ricette che mi consigli sono tutte splendide.....
Sapevo che potevo contare su questo forum, adesso ho solo l'imbarazzo della scelta. Nel we mi cimenterò con qualcuna di queste meraviglie......

Ciao!

[marble]

facci sapere! :)