Pollo alle madorle!

[oneprincess]

Ciao a tutti!Sono nuova! ^_^
Ieri sono stata al ristorante cinese e tra i vari piatti ho kiesto alla cinese-cameriera se c'era il pollo alle mandorle in quanto nn l'avevo visto nel menù!Lei mi ha risposto di si e mi ha indicato il "pollo con anacardi", mi son detta..."se lo dice lei...", e l'abbiamo preso!Il problema è ke nn mi è piaciuto!Non era come il pollo alle mandorle comprato surgelato al supermercato con quella squisita salsetta di soia.....era tutt'altro!Perchè?Esistono vari tipi di pollo alle mandorle?HELP ME PLEASE!

[Luca]

Di ricette ce ne sono decine, dipende molto dal tipo di ristorante. Ti mando la ricetta che abbiamo pubblicato nel sito :

Pollo con le mandorle
Ingredienti:
400 g di pollo tagliato a dadini, 200 g di mandorle pelate, 3 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaio di porto, pepe bianco, 1,5 cucchiaio di maizena, ½ cucchiaino di polvere d'aglio, olio.

Preparazione:
Tagliare il pollo a dadini molto piccoli e mescolarlo, a freddo e molto bene, con tutti gli altri ingredienti meno le mandorle. Preparare una padella con olio molto caldo a fuoco vivo, buttare le mandorle, mescolare; quando le mandorle diventano dorate, buttare il pollo (attenzione al fuoco che deve essere alto), girare sempre bene per un minuto circa e servire.