I miei muffin!

[capamel]

Ciao a tutti!
Mi sono appena iscritta a questo forum...ed è bellissimo leggere e provare nuove ricette ogni giorno...
Io per la prima volta ho fatto i Muffin con la ricetta di nightfairy(http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=17251)...ve la riporto:

INGREDIENTI
220 g. di farina
1 bustina di lievito
80 g. di cacao
100 g. di zucchero
2 uova
2 cucchiaini di vanillina
90 g. di burro a temperatura ambiente
piccoli ovetti di cioccolato
200 ml. di latte

Allora, io ho messo meno cacao perchè avevo solo la confezione da 75gr, ma è andata bene lo stesso! ;)
Ho il forno a gas e li ho messi molto in alto nel forno, a temperatura alta per 15 minuti!

Per prima cosa ho sbattuto bene le uova e lo zucchero...

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10728/muffin_uova.jpg
Poi ho unito farina , lievito, burro e infine il cacao

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10728/normal_muffin_farina.jpg

Precedentemento avevo imburrato e infarinato le ciotoline...
Eccoli qua nerissimi e senza bozzi!:D

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10728/muffin.jpg http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10728/muffin_davicino.jpg

Dentro avevo messo un pezzotto di cioccolata, ma sinceramente sono ottimi anche senza!!

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10728/muffin_dentro.jpg

Penso che sia molto importante setacciare farina, lievito e cacao...io li avevo già fatti i muffin senza setacciare nulla, ma mi si erano gonfiati tutti ai lati (erano bruttissimi!:confused:)...setacciando tutto invece vengono perfetti!
Anche a me che non sono proprio un'esperta!:D

[dgdrosanna]

Benvenuta, e che bella riuscita ha avuto la ricetta...:D:D
Mi piacciono gli stampini che hai usato.. mi sembrano diversi dai soliti monouso della cuki... mi dai qualche notizia in più?
Ti chiedo notizie perché sono sicura che di muffin non ne è avanzato nemmeno uno!!! >:->>:->>:->>:->:D:D:D

[Haruka84]

Bellissimiiiiiiiiiiiiiii, davvero perfetti, ed immagino che buoni che saranno!!!:p: :p: :p:

Ancora complimenti e benvenuta!

[nightfairy]

Che belli..ne sono contenta e Benvenuta!:)

[capamel]

Grazie a tutte per i complimenti....devo dire che sono stata fortunata...sono venuti proprio bene!
Per dgdrosanna che mi chiedeva dei miei stampini...sono i soliti...forse leggermente più piccolini di quelli soliti cuki,pensa che li ho comprati a 50 cent (una confezione da 10 stampini)!!
Qualche notizia in più...bhè alla fine non ho fatto nulla di particolare, tranne perdere molto tempo a setacciare tutto e sono stata ricompensata!
Ho fatto sciogliere il burro a bagnomaria e ce l'ho messo poi freddo...
Tutto qua...
Dai provate anche voi e fatemi sapere!
Per fortuna ne erano rimasti un paio e sta mattina ci abbiamo fatto colazione!
Che bontà!

[mariella m.]

ti son venuti benissimo, grazie per la ricetta

[silvanausa]

capamel welcome belli i tuo muffin

[Danielina80]

Bravissima Capamel!

Ora ci voglio provare anch'io....
grazie per avermi presentato questo sito, davvero ricco di notizie...proprio quello che cercavo!!
L'ho già suggerito ad altre "nonne papere"....
Una buona cucina a tutti!

[dandyna]

benvenuta!!! belli i tuoi muffin io non ho mai provato a farli, li compro sempre già fatti ma effettivamente sembrano semplici e sicuramente sono più buoni così!

[capamel]

Si sono facilissimi!
E il mio ragazzo la prima cosa che mi ha detto quando li è mangiati è stato:"Sono come quelli dell'Autogrill!!"
Ti consiglio di setacciare bene lievito, farina e cacao che così vengono belli tondi sopra!
La ricetta è di night....bisogna ringraziare anche lei!!